Koka bovetegröt i mjölk och vatten i 25 minuter.
Hur man lagar bovete gröt
Produkter
Bovete - ett halvt glas
Vatten - 1 glas
Mjölk - 1,5-2 koppar
Smör - 1 msk
Salt - 1 nypa
Socker - 2 teskedar
Hur man lagar mat
- Häll gryn i en djup skål och fyll med kranvatten.
- Rör om och ta bort flytande växtrester från vattenytan.
- Lägg bovete i en kastrull och täck med vatten som tidigare värmts upp i en vattenkokare.
- Koka upp och koka i 3 minuter.
- Häll i mjölk.
- Tillsätt salt, socker och koka upp igen.
- Koka i ytterligare 3 minuter.
- Täck över och sänk värmen till låg.
- Håll på låg värme i ytterligare 10 minuter.
- Rör om och lägg en matsked smör i gröt.
- Låt gröt brygga under ett slutet lock i ytterligare 5-10 minuter.
- Rör om en gång till och lägg på skålar.
Läckra fakta
- Grötens tjocklek kan justeras genom att vätskan kokar. Om gröt enligt din åsikt är för flytande, förånga bara överflödig fukt, men om du gillar gröt tunnare, lägg bara till lite mer mjölk.
- Mjölk läggs till gröt 3-4 gånger mer spannmål. Allt beror på vilken typ av gröt du föredrar.
- Om du lagar bovetegröt för ett barn från 5 månader gammal, skulle den bästa lösningen vara att ersätta strösocker med fruktossirap som säljs på apotek eller konditorier, och efter tillagning ska gröten själv gnidas genom en sil till en homogen massa.
-Bovete gröt, som naturliga substitut för socker, är perfekt för torkad frukt som svarta quiche-mish russin, torkade aprikoser och kanderade frukter. Frukt som päron, banan eller aprikos kan tillsättas. Söta tänder kan tillsätta sylt, kondenserad mjölk, honung och riven choklad till gröten.
- Bovete är en riktig rekordhållare bland spannmål när det gäller protein och aminosyror. Till jämförelse, om det finns 100 g proteiner per 13 g av produkten i bovete, är samma indikator bara 3,1 g i pärlkorn.
- Söt bovetegröt passar barn och kan serveras med ett hackat äpple eller en banan. Vuxna kan tycka om gröt med kanel. Saltad bovetegröt är utsökt med stekt lök, bacon, svamp, gräddfil. Om bovetegröt inte är flytande kan du tillaga sås till den.
- Om du vill laga bovetegröt till ”bastards” måste du först koka 1 kopp bovete i 2,5 koppar vatten (tills vattnet kokar bort) och först sedan fortsätta att laga mat med tillsats av mjölk.
- Kalorivärde bovete gröt på vatten - 90 kcal / 100 gram, på mjölk - 138 kcal.
- När du lagar mat bovete stör inte, gröt kokas under locket. Omrörning är endast nödvändig när du tillsätter smör, salt och socker. Salt och socker bör tillsättas till gröt några minuter före slutet av tillagningen så att alla ingredienser är välmättade med söt eller salt smak.
Titta på de allmänna reglerna för matlagning av bovete!