Koka gåslevern i 15 minuter efter kokning på svag värme under lock. Koka den foie grassed leverpastej i 30 minuter.
Hur man gör gåslever sallad
Produkter
Gåslever - 200 gram
Inlagda svampar - 150 gram
Tomater - 150 gram
Sparris - 200 gram
Gröna bönor - 150 gram
Dill och persilja - 2 matskedar
Gräddfil 15% fett – 150 gram
Salt - 1 tesked
Nymalen svartpeppar – efter smak
Hur man gör kokt gåslever sallad
Koka upp gåslever, sparris, morötter och haricots verts. Skär den kokta maten i tärningar. Inlagda champinjoner, om de är hela – halverade. Hacka tomaterna fint. Hacka dill och persilja. Blanda alla ingredienser, smaka av med salt, peppar och gräddfil.
Fakta om gåslever Kaloriinnehållet i en gåslever är 411 kcal / 100 gram.