Foie gras är av stort intresse för både djurrättsaktivister och gourmeter. Levern av en gås som matas på ett speciellt sätt betraktas som en delikatess, men metoderna för dess produktion anatematiserar en persons anständighet i förhållande till andra levande varelser.
Det är i ditt bästa intresse att inte äta foie gras i alla fall, och det finns 6 anledningar till detta.
Hjärt- och kärlsjukdomar är den vanligaste dödsorsaken, och detta måste man komma ihåg om det finns en önskan att äta en fettlever. All mat vars kalorier är mer än 80% fett är dåligt för kroppen. Och om du hör att fettet i foie gras liknar avokado eller olivolja, tro inte på det. Djurfett är gift.
Fållor som svämmar över med avfall från ankor och gäss försämrar jorden, och luften förstörs av metan från dödandet av fåglar och nedbrytningen av deras spillning. Det är omöjligt att föda upp fjäderfä utan att skada marken och vattenförsörjningen.
För produktion av foie gras matas fåglarna på konstgjord väg genom ett rör. Det är omänskligt att tvångsmata en levande varelse! Gåsens lever växer till en onormal storlek, han kan inte ens gå. För att få råvaran till foie gras utfodras fåglarna med enorma mängder spannmål, oftast majs. Inte en enda gås kan äta så mycket mat på egen hand.
Naturligtvis är det fantastiska priset på foie gras i genomsnitt $50 per pund. Bara detta faktum borde tala mot användningen av delikatessen. Med tanke på att människor spenderar pengar på mat och dryck på daglig basis, är det värt att motivera en så dyr måltid?
Kan någon som åt lever som barn säga att de gillade smaken av den? Det har länge ansetts vara en bra källa till vitaminer och järn. Men levern är kroppens "filter". Den innehåller alla skadliga ämnen som smälts i tarmarna. Det verkar som att detta faktum inte lägger till aptit.
Slutsats: det finns bättre saker att äta
Ett alternativ till foie gras är en fräsch grönsakssallad med olivolja eller avokado. Till skillnad från levern är dessa livsmedel rika på enkelomättade fetter, är hälsosamma och har en livlig, subtil smak. Och viktigast av allt – mardrömmar om torterade fåglar kommer inte att förfölja dig!