Innehåll
Nytt läsår - nya upptäckter, kunskap och intryck. Skolmenyn behöver också uppdateras. Alla föräldrar vet hur viktigt det är för ett barn att äta fullt, balanserat och i rätt tid under lektioner utanför hemmet. Korrekt mellanmål spelar en speciell roll här. Vi erbjuder dig att drömma tillsammans med idéer för intressanta skolkampar - läckra, tillfredsställande och hälsosamma.
Kalejdoskop av önskningar i en rulle
En rulle tunt pitabröd med fyllning är en kulinarisk uppfinning för alla tillfällen. Du kan förbereda den för en student till frukost eller lägga den i en portfölj. Vik alla fyllningar i pitabröd - i detta format kommer barnet att äta allt som ska, utan invändningar.
Vi skär kycklingfilén i små bitar och stek den i vegetabilisk olja med salt och kryddor tills den är röd. Skär hälften av rödlöken, tomaten, gurkan, stjälkenselleri i skivor. Vi river 2-3 salladsblad med händerna och täcker ett tunt pitabröd. Vi lägger här bitar av kycklingfilé och grönsaker, salt efter smak och tillsätt ett par persiljekvistar. Häll all sås från 2 msk. l. naturlig yoghurt, 1 tsk. Dijonsenap och 1 tsk. citronsås. Vi rullar pitabrödet med fyllningen till en tät rulle och lindar in den i matfolie. I denna form kommer rullen inte att smula sönder och kommer inte att hinna bli blöt.
Ett flatbröd med ett kreativt synsätt
Älskar barnet ost? Ge honom ost och lök tortillor med dig till skolan. Du kan laga dem på kvällen - på morgonen blir de ännu bättre.
Vi spädar 1 tsk jäst och 1 msk socker i ett glas uppvärmd kefir, låt det stå i värmen i en halvtimme. När massan har vuxit, häll i ett annat glas kefir och 2 matskedar vegetabilisk olja. Vi blandar 2 matskedar av torkade örter. Sikta här 500 g mjöl med 1 tsk salt, knåda en mjuk smidig deg.
Hacka två stora lökar, häll 2 tsk grovt salt, gnugga med fingrarna, töm den frigjorda saften. Blanda lök med 1 g riven hård ost. För aromen kan du lägga några doftande örter här. Rulla ut degen till ett rektangulärt skikt med en tjocklek på 100-0.5 cm, smörj med smör och sprid lökostfyllningen, dra tillbaka från kanterna på 0.7-2 cm. Vi rullar upp rullen, skär den i portioner, formar dem till tortillor med händerna, smörjer dem med ägg. Vi bakar tortillorna i 3 minuter i ugnen vid 20 ° C.
En meningsfull smörgås
Om pliktsmörgåsarna med skinka och ost är tråkiga, förbered en smörgås i form av en fylld baguette till barnet. Här kan du även experimentera med fyllningar så mycket du vill. Vad är inte ett snabbt och hälsosamt mellanmål för en skolpojke?
Vi tar en burk konserverad tonfisk, dränerar vätskan och knådar försiktigt in filén med en gaffel i pajen. Riv ett litet grönt äpple på ett fint rivjärn, du kan kombinera det med skalet och kombinera det med tonfisk. För dressing hackar vi 2-3 gröna lökfjädrar, 3-4 kvistar dill, blanda med 1 tsk kornig senap och 2 msk olivolja. Salta och peppra fyllningen efter smak, krydda med sås och blanda. Vi skär en minibaguette tvärs över, tar bort smulan från ena halvan, lägger en bit sallad och en gurka skuren i cirklar, fyll med fyllning. Den ursprungliga kombinationen kommer att liva upp det vanliga smakintervallet på vardagsmenyn. Om du ska ge en sådan smörgås till ett barn i skolan, täck den med den andra halvan av baguetten och slå in den i plastfolie.
Pannkakor till höstens ära
Pannkakor ingår verkligen i skolpojkens frukostrecept. De är också optimalt lämpade för ett rejält mellanmål. Kombinationen av söt pumpa och mjuk, lätt salt ost kommer säkert att tilltala barn.
Vispa ägget och 200 ml naturell yoghurt i rumstemperatur med en visp. I små delar, häll 150 g vete och 80 g majsmjöl. Lägg en nypa salt, 1 tsk söt paprika, häll 2 msk kokande vatten, knåda degen. Gnid 100 g pumpa på ett fint rivjärn, krama ur överflödig vätska ordentligt. Vi smular 100 g fetaost och blandar det med pumpa. Tillsätt gradvis fyllningen i smeten, häll ut en näve färska örter, knåda väl.
Värm en stekpanna med vegetabilisk olja, forma pannkakor med en sked och stek på båda sidor tills de är guldbruna. Om dina sötningsmedel föredrar ett dessertalternativ, lägg äpplen med russin istället för ost och tillsätt lite honung. Pumpa pannkakor är bra i alla kombinationer.
Mobil kastrull
Som ett rejält mellanmål kan du ge ditt barn en portion potatisgryta med spenat med dig till skolan.
Koka tills det är helt mjukt 500-600 g skalad potatis, knåda med en pusher, lägg 30 g smör, salt och peppar efter smak. Vi lägger också till här 100 g av eventuell hårdriven ost, knåda försiktigt massan. Blanchera 400 g färsk spenat i kokande vatten i bara ett par minuter, släng den i ett durkslag och hacka den så lite som möjligt. Du kan lägga till några stjälkar salladslök och en näve färsk persilja till spenaten.
Vi smörjer bakformen med smör, strö över brödsmulor och tampa hälften av potatisostmassan. Sprid all spenat på toppen, täck med potatisens andra hälft. Smörj grytan tjockt med gräddfil och lägg formen i en förvärmd 180 ° C ugn i 20-25 minuter. Du kan också använda delformar. Förresten, detta recept kan också användas som en hälsosam frukost för en skolpojke.
Morötter istället för godis
Rätt dessert kommer att göra alla mellanmål bättre. Möra morotskakor är bara en av dem. Koka 3 medelstora morötter tills de är mjuka i osaltat vatten, svalna och mal med en mixer i puré. Tillsätt 100 g mjukt smör, 2 äggulor, 3 msk socker, 3 msk kokoschips, 1 tsk gurkmeja och en nypa salt. Vi knådar en homogen deg, bildar en klump, lindar in den i plastfolie och lägger den i kylen i 30-40 minuter.
Rulla ut degen i ett 0.5 mm tjockt lager, skär i kakformar, sprid på bakplåten med bakpapper. Vi bakar den vid 220 ° C i ugnen i 20-25 minuter. Om så önskas kan du dekorera de färdiga kakorna med glasyr. För det måste du slå äggviten med 4 msk. l. strösocker och 1 msk. l. citron juice. En sådan hemlagad behandling kommer perfekt att ersätta de skadliga godisarna från skolans cafeteria.
Skoldagar med sina intensiva mentala belastningar är inte värre än vuxna, de kräver en grundlig energiladdning. Och du bör inte avvika från en tydlig diet under lektionerna. Rätt snacks hjälper till att lösa dessa två problem på en gång. Låt dig inspireras av vårt urval, studera recept på den kulinariska portalen ”Vi äter hemma” och, naturligtvis, dela med dig av dina egna idéer om skolkampar i kommentarerna.