Innehåll
Saftiga sammetslena plommon med en delikat syrlighet är en frukt som är vacker i alla avseenden. Den gör den godaste sylten, sylten och kompotterna. Och i sin fräscha form är det ett mirakel hur bra den är. Och vilket fantastiskt bakverk som kommer ut med ett plommon! Om det inte finns någon speciell önskan att göra testet själv, kommer "Siberian Gourmet" alltid att komma till undsättning. Tillsammans med denna färdiga deg är det lätt att baka gudomliga plommonpajer och många andra godsaker. För fler märkesprodukter från Yulia Healthy Food Near Me, se länken.
Snabbare, lättare, godare
Har du någonsin velat ha en läcker hembakad tårta här och nu, utan långa förberedelser? Tack vare jästdegen "We Eat at Home" med Altai-smör förverkligas denna önskan lätt. Den största fördelen är att du inte behöver vänta tills degen kommer upp, och under lång tid att knåda degen med händerna. Den kommer garanterat att jäsa i ugnen, och bakningen blir luftig och mör. I vårt fall pratar vi om en öppen paj med plommon.
Kavla ut degen till ett lager 5-6 mm tjockt. Vi lägger den i en rund ugnsform, smord med smör, gör släta sidor. Inuti smörjer vi degen med gräddfil och strö över socker.
Vi delar 300 g färska plommon i hälften, ta bort benen och fördela skivorna jämnt i basen. Vispa 200 g tjock gräddfil, 2 ägg, 2 msk mjöl, vanligt socker efter smak och lite vanilj. Den resulterande massan fylls med plommon i formen och sätts in i ugnen vid 180 °C i 30-35 minuter. Det var allt, den lata plommonpajen är klar!
Genombrutna puffar
Efter hemlagade pajer gjorda av gropar plommon kan du glädja dina favoritkakor med läckra puffar. Här igen kommer smördeget "Vi äter hemma" till undsättning. Dess höjdpunkt är tillsatsen av Altaismör. Denna deg är perfekt för pajer och bullar. Tack vare det kommer dina bakverk att lukta fantastiskt och krispande aptitretande.
Degskiktet rullas lätt ut och skär ut en rektangel. Sedan delar vi upp det i sex identiska sektorer. Skär 6-4 plommon i små kuber och sprid jämnt på hälften av varje sektor. Strö plommon med krossade mandlar, socker och kanel ovanpå. Vi vikar rektanglarna i hälften, kläm försiktigt i kanterna, ger puffarna en något långsträckt form och gör flera parallella snitt på toppen med en kniv. Smörj med vispad äggula, sprid på ett bakplåt och skicka det till ugnen vid 5 ° C i en halvtimme. Sådana puffar tas gärna av barn till skolan som mellanmål.
Magiskt plommon
Älskare av utsökta bakverk med en twist kommer att bli nöjda med en utsökt plommonpaj från Yulia Healthy Food Near Me. Vi kommer att behöva en smördeg "Vi äter hemma" med Altai smör. Delikat krämiga toner kommer perfekt att harmonisera med en lätt plommonsyrlighet. En röd knaprig skorpa kommer att göra pajen aptitretande och frestande.
Vi rullar ut en platta med deg och lägger den i en ugnsform för att göra vackra sidor. Skär 400 g stora plommon i tvärgående skivor, bred på degen, strö över 2-3 msk. l. farinsocker, apelsinskal och tillsätt vaniljextrakt.
Från det andra lagret skär vi av ungefär en fjärdedel, rullar ut det mesta, lägg det ovanpå avloppen och nyp kanterna hårt. Den återstående fjärdedelen av degen kan användas till dekoration. Smörj in pajen med en blandning av 2 msk. l. mjölk och äggula, sätt in i ugnen på 190 °C i 40 minuter. Signaturkakan från Yulia Healthy Food Near Me kan bakas istället för en charlotte med plommon, kompletterad med vispgrädde eller en boll av glass.
Ömhet i varje krullning
Rullar med mjuka plommon är en enkel men väldigt original idé. Det viktigaste är att det finns ett smördeg "Vi äter hemma" till hands. Det bereds enligt ett traditionellt recept med tillsats av Altai-olja. Detta ger det färdiga bakverket en speciell ömhet och raffinerade krämiga toner.
Vi tar bort benen från 200 g plommon, skär massan i skivor. Vi rullar ut den färdiga degens platta till ett rektangulärt skikt med en tjocklek på 5-6 mm. Sprid plommonbitarna jämnt på den, strö över socker. Vi rullar degen med fyllningen i en rulle och skär den i små portioner. Varje rulle smörjs med vispad äggula och bakas i 15-20 minuter i ugnen vid 180 ° C. Du kan servera den med strösocker eller vispad grädde. Även i kyld form blir rullarna lika ömma och krispiga.
Croissanter med en överraskning
Croissanter är vackra eftersom du kan ta vilken fyllning som helst för dem. Och plommon är perfekt för den här rollen. Smördegen "Vi äter hemma" för hemgjorda croissanter hjälper oss att förbereda de berömda franska bakverken med en original fruktfyllning. Den är redan uppdelad i lager, som räcker för att skära diagonalt, och du kan sprida fyllningen. Ett paket är designat för 8 frodiga croissanter. Denna goding räcker precis för en stor familjefest.
Så vi skär vart och ett av de fyra lagren i två identiska trianglar och strö lätt med mjöl på båda sidor. Istället för färsk frukt är det bättre att ta en tjock plommonstopp. Vi sprider 1 msk sylt på en bred del av trianglarna, smälter en bit vit choklad, rullar dem i rullar och böjer ändarna i form av en halvmåne. Smörj croissanterna med en blandning av 2 matskedar mjölk och äggula, lägg på ett bakplåt kantat med pergamentpapper och baka i 25 minuter i ugnen vid 180 ° C. Stänk de fortfarande varma croissanterna med pulveriserat socker innan servering.
Detta är inte slutet på de ursprungliga plommonfantasierna. Låt dig inspireras av vårt urval av recept och kom på dina egna. Färdiggjord deg "Siberian gourmet" hjälper dig att implementera alla idéer. Detta är en universell lösning för bakning för alla smaker. Det kommer att spara mycket tid och ansträngning så att du kan laga mat med nöje och glädja dina släktingar med ovanliga kulinariska skapelser.