Linsgryta
Gör en utsökt grön linsgryta. Du behöver: - 2 koppar gröna linser; - 2 msk. olivolja; - 2 tomater; - 1 ung morot; - 2 lökar.
Lägg en kastrull med en liter vatten på elden. Medan vattnet kokar, sortera ut linserna och skölj under rinnande vatten. Inget behov av att suga.
Doppa frukten i kokande vatten. Var noga med att minska värmen, frukterna ska inte koka så mycket som att tynna. Tid 25 minuter. Kom ihåg att röra om. Efter att tiden gått, smaka på frukterna: om kärnan är hård, salta, täck och håll kvar i ytterligare 5 minuter.
När linserna är mjuka men inte ur form, tillsätt 2 msk olivolja och rosmarin. Täck och lägg åt sidan.
Skär tomater, lök i små tärningar, hacka de unga morötterna. Doppa grönsakerna i en välvärmd stekpanna efter att ha hällt vegetabilisk olja i den. Observera att oljan måste saltas. Fräs grönsaker. Tomater ger rikligt med juice, det måste förångas, lägg sedan färdiga linser i en kastrull med grönsaker och blanda allt-skålen är klar.
Linssoppa
Du behöver:-300 g nötkött,-1 glas gröna linser,-1 lök,-1 medelstor tomat.
Koka köttet tills det är mjukt och sila buljongen. Hacka och fräs löken och tomaten. Koka upp buljongen, tillsätt ett glas gröna linser och koka i 20 minuter. Krydda buljongen med kokta grönsaker, tillsätt det hackade köttet och salt. Linssoppa är klar.
Läckra och friska!
Linser har också mycket specifika lösningar. Dess avkok rekommenderas för dem som lider av kolelithiasis och högt blodtryck, tack vare kaliuminnehållet, återställer det perfekt den vaskulära aktiviteten i kroppen.
Linsgröt är användbart för dem som har problem med urogenitalsystemet, sår och kolit. Baljväxter är också användbara för nervösa människor: mineralerna i frukterna lugnar nervsystemet, har en avslappnande effekt på kroppen.