För att du ska få tillräckligt med de nödvändiga ämnena under fastan måste du tänka över menyn väl och inkludera ett alternativ till de vanliga produkterna i den. Kött, mejeriprodukter, ägg, alkohol (vin är tillåtet vissa dagar) och godis är förbjudet.
Kött
Först och främst är det ett protein utan vilket normal metabolism och kroppens vitala funktioner är omöjliga.
Istället för kött kan du använda baljväxter – kikärter, bönor, linser, ärtor. Baljväxter har tillräckligt med protein för att hålla dig aktiv och aktiv hela dagen. Växtprotein skiljer sig från animaliskt protein och är ännu lättare att smälta och absorbera.
Ägg
Detta är också animaliskt protein, plus att det finns mycket B-vitamin i ägg. För att förhindra dess brist i kroppen, ät kål - vitkål, blomkål, broccoli, brysselkål. Svamp eller tofu är bra proteinkällor. För bakverk och malet kött, använd stärkelse, mannagryn, bakpulver eller stärkelsehaltiga frukter som banan.
Mejeriprodukter
Den största fördelen med mejeriprodukter är deras kalciuminnehåll, vilket är viktigt för friska ben, hår, naglar och nervsystemet. Hur kan du kompensera för bristen på kalcium: vallmofrön, sesamfrön, vetekli, nötter, persilja, torkade fikon, dadlar.
Konfekt
Inga kex, pajer och kakor, alla bakverk baserade på ägg och mejeriprodukter, som är förbjudna, du kan också använda gelatin. Du kan äta mörk choklad utan mjölk, någon torkad frukt, valfri nötter i sirap eller choklad, samt kozinaki utan smör. Äter marshmallows, marmelad och gelé med pektin, honung, hemgjord sylt och frukt.
För att göra det mer tillfredsställande
Bygg din meny så att flingor alltid finns i den så ofta som möjligt. Under fastan kommer de att bli din energibas. Dessa är havregryn, bovete, korn, quinoa, hirs – de kan serveras som tillbehör, läggas till magra soppor, pajer på mager deg.
Glöm inte nötter - en källa till vegetabiliskt protein, liksom vitaminer och mineraler, fleromättade fettsyror.
Grönsaker hjälper dig att hantera kolhydratmat genom att tillhandahålla fiber. Med hjälp av grönsaker kan du utöka den magra menyn avsevärt och till och med laga bakverk baserat på dem.
Vi kommer att påminna, tidigare publicerade vi kalendern för Great Lent för 2020 och berättade också hur man gör en utsökt mager soppa.