Grå smörfat (En slemmig gris)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Beställning: Boletales (Boletales)
- Familj: Suillaceae
- Genus: Suillus (Oiler)
- Typ: Suillus viscidus (grå smörform)
Smörform grå (år. Pig viscidus) är en rörformad svamp av släktet Oiler av ordningen Boletovye (lat. Boletales).
Insamlingsplatser:
Grå smörform (Suillus viscidus) växer i ung tall- och lärkskog, ofta i stora grupper.
Beskrivning:
Mössa upp till 10 cm i diameter, kuddformad, ofta med tuberkel, ljusgrå med grönaktig eller lila nyans, slemmig.
Det rörformiga lagret är gråvitt, gråbrunt. Rör breda, fallande till stjälken. Fruktköttet är vitt, vattnigt, gulaktigt vid basen av stjälken, sedan brunaktigt, utan någon speciell lukt och smak. Den blir ofta blå när den går sönder.
Ben upp till 8 cm hög, tät, med en bred vit filtring, som snabbt försvinner i takt med att svampen växer.
Användning:
Matsvamp, tredje kategorin. Hämtas i juli-september. Använd färsk och inlagd.
Liknande arter:
Lärksmörliknande (Suillus grevillei) har en ljusgul till orange lock och en gyllengul hymenofor med fina porer.
En mer sällsynt art, den rödaktiga oljan (Suillus tridentinus) växer också under lärk, men endast på kalkrika jordar kännetecknas den av en gulorange fjällande mössa och en orange hymenofor.