Russula golden (Russula aurea)

Systematik:
  • Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklass: Incertae sedis (med osäker position)
  • Ordning: Russulales (Russulovye)
  • Familj: Russulaceae (Russula)
  • Släkte: Russula (Russula)
  • Typ: Russula aurea (Russula golden)

Golden russula (Russula aurea) foto och beskrivning

Mössan på en ung frukt är platt, ofta nedtryckt i mitten, kanterna är räfflade. Ytan är slät, något slemmig och glansig, matt och lätt sammetslen med åldern. Först har den en cinnoberröd färg, och sedan på en gul bakgrund med röda fläckar råkar den vara orange eller kromgul. Storlek i diameter från 6 till 12 cm.

Plattorna är 6-10 mm breda, ofta placerade, fria nära skaftet, rundade i lockets kanter. Färgen är först krämig, senare gul, med kromgul kant.

Sporer är vårtiga med ett kamformat nät, gulaktig till färgen.

Golden russula (Russula aurea) foto och beskrivning

Skaftet är cylindriskt eller lätt krökt, 35 till 80 mm högt och 15 till 25 mm tjockt. Slät eller skrynklig, naken, vit med en gulaktig nyans. Blir porös med åren.

Köttet är mycket ömtåligt, smulas sönder mycket, om det skärs ändras färgen inte, det har en vitaktig färg, gyllengul under lockets hud. Den har nästan ingen smak och lukt.

Utbredning sker i löv- och barrskogar på marken från juni till slutet av september.

Ätbarhet – mycket välsmakande och ätbar svamp.

Golden russula (Russula aurea) foto och beskrivning

Men den vackra oätliga russula är mycket lik golden russula, som skiljer sig genom att hela fruktträdet är hårt, och färgen på mössan är konstant kanel-sort-röd, köttet har en fruktig lukt och ingen speciell smak. Under matlagning har den doften av terpentin, växer från juli till oktober i löv- och barrskogar. Därför måste man vara mycket försiktig under insamling och beredning av gyllene russula-svampen!

Kommentera uppropet