Innehåll
Skaldjur, förutom att vara extremt läckra, är en outtömlig källa till hälsa och vitalitet. Det är också en vinn-vinn-ingrediens för ett brett utbud av rätter. Idag gör vi en utsökt familjemeny tillsammans med varumärket ”Maguro”.
På toppen av smak
Vilda tigerräkor "Maguro" är oumbärliga för läckra mellanmål. Förkoka och skala 12 stora räkor. Skär 6 kokta ägg på mitten och ta bort äggulorna. Kombinera dem med 4 msk. l. grädde, 2 msk. l. majonnäs och 1 tsk. Dijonsenap, som dressing, keso passar också. Smaksätt fyllningen med 2 msk citronsaft, en nypa chili och salt. Fyll den med ägghalvor, dekorera med hela räkor och dillkvistar. Detta mellanmål är särskilt bra för familjesemestern.
Räkor i bakhåll
Tunna pitabröd är en favoriträtt för hela familjen. Med de vilda argentinska räkorna "Maguro" kommer de att bli ännu bättre. Blanda 200 g strimlad rödkål, rödlökringar, tomattärningar, häll alla 2 msk. l. yoghurt. Stek i olivolja 500 g skalade räkor med en nypa chili. Kombinera dem med grönsaker på pitabröd, rulla ihop rullen och skär i portionsbitar. Ett lätt och måttligt mättande mellanmål är klart!
Med ett öppet hjärta
Fransk paj med räkor kan bakas till middag. Vi rullar ut ett lager färdig smördeg och täcker det med en rund form med sidor. Vi arrangerar 12-16 kokta skalade räkor vannamey "Maguro"i en spiral. Strö dem generöst med bitar av ricotta och broccoliblomställningar. Fyll allt med en blandning av 3 uppvispade ägg, 250 ml grädde, 150 g riven ost och grädda i 45 minuter i 180 °C. En öppen paj med delikat fyllning kommer att älskas av hela hushållet.
Lätt vind
En uppfriskande sallad med bläckfisk är precis vad du behöver den varma sommaren. Koka 400 g Maguro bläckfiskfilé i saltvatten och skär i tunna strimlor. På samma sätt skär vi 2 skalade gurkor, 300 g pekingkål, en gul och en röd tomat. Kombinera grönsakerna med bläckfisken, strö över olivolja och citronsaft. Garnera salladen med hackad dill och röda vinbär. Denna maträtt kommer att godkännas även av anhängare av strikta dieter, och du kan också lägga till räkor till salladen.
Prehensile tentakler
Bläckfisktentakler med grönsaker är lätta att förbereda, gott och nyttigt. I kokande vatten med 2 pepparärtor och ett lagerblad sänker vi 1 kg Maguro-tentakler i bokstavligen 30 sekunder. Vi rengör dem från filmerna och skär dem i små bitar. Fräs den hackade löken, 2 stjälkar selleri i skivor och röd paprikaremsor. På slutet sätter du tentaklarna och låt sjuda i högst 3 minuter. Denna rätt kan ätas enkelt eller i kombination med brunt ris.
Bläckfiskar på tronen
En varm sallad med minibläckfiskar blir en upptäckt för gourmeter. Häll 200 g ris med kokande vatten, lägg en skiva smör och låt stå i 30 minuter under lock. Koka upp 200 g små bläckfiskar, ta bort från värmen och låt stå i 10 minuter. Vi arrangerar riset i salladsskålar, sätter bläckfiskarna ovanpå, omgivna av skivor av avokado och körsbärstomater. Strö över salladen med citronsaft, strö över sesamfrön och behandla din familj.
Havsguld
Varför gå till en restaurang när du kan laga Maguro pilgrimsmusslor perfekt hemma? Bryn 2 pressade vitlöksklyftor i olivolja. Bred ut 6-8 pilgrimsmusslor och fräs ett par minuter. Häll och indunsta 30 ml vitt vin. Tillsätt 100 ml grädde, 50 g riven parmesan, 5-6 hackade persiljekvistar. Sjud rätten i 3 minuter och håll den under lock i ytterligare 5 minuter. Servera pilgrimsmusslorna direkt i gräddsåsen.
Snäckskal med en hemlighet
Unna dina nära och kära bakade musslor i skal. Koka 1 kg musslor ”Maguro” tills flikarna öppnas. Mal 2 msk hackad persilja med 2 vitlöksklyftor, ¼ tsk salt, en nypa malda kryddnejlika och peppar. Blanda den kryddiga förbandet med 2 hackade tomater, 80 g brödsmulor och 1 msk olivolja. Sprid fyllningen på musslornas halvor, baka i 10 minuter vid 180 ° C så kan du njuta av en underbar delikatess.
Havet inuti
Maguro musselskött är perfekt för en läcker soppa. Koka upp 500 g musslor, ta av från värmen och filtrera. Passeruem hackad lök i smör tills den är genomskinlig, tillsätt 1 msk. l. mjöl och stek i 5 minuter. Häll i 250 ml varm grädde, musselbuljong och varmt vatten. Lägg 2 kokta potatisar i tärningar med musslor och koka soppan i ytterligare 5 minuter. Vitlökskex och persiljeblad kommer att komplettera det ekologiskt, och du kan också lägga till andra skaldjur!
Ihållande skaldjur
Vongole-skalen från Maguro smälter bra med pastan. Stek vitlöksklyftans halvor i olivolja. Lägg 500 g tätt stängd vongol, stå i ungefär en minut, ta bort vitlök. Häll 100 ml kokande vatten och låt sjunga vongolen tills flikarna öppnas. Häll ut 2 hackade tomater utan skinn, en handfull hackad persilja och låt sjuda i ett par minuter. I slutet, tillsätt 300 g al dente spaghetti. Entusiastiskt beröm för denna maträtt garanteras.
Att hitta en familjemeny med skaldjur från företaget Maguro är ett riktigt nöje. När allt kommer omkring upphör det aldrig att förvåna sig med ett generöst sortiment av havsgåvor för varje smak, tack vare vilket vi kan glädja våra släktingar med läckra kulinariska skapelser.