Doftande mjölkgräs (Lactarius glyciosmus)

Systematik:
  • Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklass: Incertae sedis (med osäker position)
  • Ordning: Russulales (Russulovye)
  • Familj: Russulaceae (Russula)
  • Genus: Lactarius (Mjölkaktig)
  • Typ: Lactarius glyciosmus (Aromatisk mjölkgräs)
  • Agaricus glyciosmus;
  • Galorrheus glyciosmus;
  • Mjölksyra.

Doftande Milkweed (Lactarius glyciosmus) foto och beskrivning

Doftmjölk (Lactarius glyciosmus) är en svamp från familjen Russula.

Extern beskrivning av svampen

Den doftande mjölkfruktens fruktkropp representeras av en mössa och en stjälk. Svampen har en lamellär hymenofor, plattorna i vilka kännetecknas av frekvent arrangemang och liten tjocklek. De rinner längs stammen, har en köttfärg, ibland övergår de till en rosa eller gråaktig nyans.

Storleken på mössan i diameter är 3-6 cm. Det kännetecknas av en konvex form, som ändras med åldern till tillplattad och prostraterad, mitten blir deprimerad i den. I mogna doftande mjölkkapslar blir locket trattformad och dess kant stoppas upp. Hatten är täckt med hud, vars yta är täckt med lätt ludd, och vid beröring är den torr, utan en enda antydan till klibbighet. Färgen på denna hud varierar från lila-grå och ockra-grå till rosa-brun.

Tjockleken på svampbenet är 0.5-1 cm, och dess höjd är liten, cirka 1 cm. Dess struktur är lös och ytan är slät vid beröring. Färgen på stjälken är nästan densamma som hattens, bara lite ljusare. När svampens fruktkroppar mognar blir stjälken ihålig.

Svampmassa kännetecknas av vit färg, har en kokosarom, smakar friskt, men lämnar en kryddig eftersmak. Färgen på mjölkaktig juice är vit.

Svampsporer kännetecknas av en ellipsoid form och en ornamenterad yta, krämfärgad.

Habitat och fruktperiod

Fruktperioden för den doftande mjölkgräset (Lactarius glyciosmus) faller på perioden från augusti till oktober. Svampens fruktkroppar växer under björkar, i bland- och lövskogar. Ofta möter svampplockare dem mitt bland nedfallna löv.

Doftande Milkweed (Lactarius glyciosmus) foto och beskrivning

Ätbarhet

Doftande mjölkgräs (Lactarius glyciosmus) är en av de villkorligt ätbara svamparna. Det används ofta i salt form, samt en bra smaksättning för olika typer av rätter. Den har inga smakegenskaper, som sådan, men lämnar efter sig en skarp eftersmak. Den har en behaglig kokosdoft.

Liknande arter, särdrag från dem

Bland de viktigaste arterna som liknar den doftande mjölksyran kan vi nämna:

– Mjölkpapillär (Lactarius mammosus), där hatten har en tuberkel med en vass spets i sin centrala del, och även en mörkare färg.

– Blekt mjölkaktig (Lactarius vietus). Vars dimensioner är något större, och hatten är täckt med en självhäftande komposition. Hymenoforplattorna hos en bleka mjölkaktig mörkare när den skadas, och den mjölkaktiga juicen blir grå när den utsätts för luft.

Kommentera uppropet