Mat på flygplan diskuteras och jämförs oftare än pilots färdigheter: någon gillar det, och någon skällde ut för sin gummiliknande smak och små portioner. Hur görs menyn för flygningar, vem som lagar mat, vad piloten äter och vad fyllde kassetterna för flera decennier sedan.
Historien om mat på flygplan
Naturligtvis kunde livsmedel i hög höjd inte ha dykt upp med de första flygplanen, där någon smörgås spriddes i bitar, så ofullkomliga maskiner skakade. Och själva flygningarna var små, eftersom det inte fanns tillräckligt med bränsle för att erövra långa sträckor. Och det fanns inget behov av mat, som en sista utväg kunde du uppdatera dig vid tankning eller under byte av transport.
På 30 -talet skapades en stor och kraftfull Boeing 307 Stratoliner. Med en varm och bekväm hytt, en tystare motor och mer ljudisolering för passagerare, toaletter ombord och fällplatser för första klassens passagerare. Flyget fick komfortens konturer, var längre i tid, och det blev nödvändigt att mata passagerare och locka dem till deras sida från flygbolagen. Det fanns ett kök ombord på Boeing, och passagerarna serverades stekt kyckling. Och cigaretter för rökare för att lindra stress - ändå är många fortfarande rädda för att flyga.
På 40-talet var det inte längre en överlevnadskamp att flyga på ett flygplan, folk började vänja sig vid denna typ av transport och maten ombord blev mer och mer varierad. Dessutom griper de flesta stress, distraherar från tankar om höjd med hjälp av läckra rätter. Flygbolagens höga konkurrens ökade bränslet till elden, och maten blev en hävstång för kunderna - flyga med oss och äta bättre!
På 70-talet släppte den amerikanska regeringen prissättning på gratisflyg och tillät att fastställa sina egna priser för flygtjänster. Naturligtvis började flygbolagen kämpa för varje passagerare, vilket minskade kostnaden för biljetter till det maximala. Och att spara på utsökt och varierad mat var inte länge innan - spendera inte mycket pengar på ett flyg, men du kan äta utsökt hemma.
Idag måste korta flygningar i ekonomiklass gå igenom på tom mage, VIP-passagerare har möjlighet att ta ett mellanmål. Långdistansflygningar fortsätter att tillhandahålla mat för flygplanspassagerare.
Varför flygplanmat är inte gott
Specialiserade företag som förbereder och packar mat för flygbolagen vet hur en person uppfattar mat på höjd på ett helt annat sätt. Efter att ha stigit över 3 km från marken tappar våra receptorer sin känslighet och den vanliga vanliga maten verkar plötsligt smidig och äcklig i smak. Om du tar tag i mat från ett flygplan och försöker avsluta det på marken kan det visa dig salt eller för söt.
Så att det inte finns några problem
Flygpassagerare och besättning, särskilt piloter, äter olika livsmedel. För piloter upprättas en specialmeny som övervakas så att deras måltider är varierade och säkra. För varje pilot undertecknas en kassett mat så att de vid förgiftning vet vilken mat som orsakade en försämring av tillståndet. Och eftersom medpiloten äter en annan uppsättning mat på denna flygning kan han ta kontroll över roret och landa planet utan att hota människors liv ombord.
Vad äter de på planet
Ombord catering är ansvarig för att laga mat ombord. Ämnen, frysta portioner, görs på marken och levereras ombord med specialtransport.
Mat på planet beror på årstiden, grönsaker och fisk dominerar på sommaren, medan på vintern är måltiderna rejäla och värmande - sidrätter och kött. Flygningstiden spelar också en roll - en fast lunch tillhandahålls för långa sträckor och ett litet mellanmål för korta. Maten beror på serviceklassen och flygbolagets budget. Specialmåltider kan beställas om de tillhandahålls, till exempel en barnmåltid eller en dietmåltid, av nationella, religiösa skäl.
Är det möjligt med mig
Vad kan jag ta ombord om måltiderna inte tillhandahålls i planet eller köps separat?
Du kan ta med dig frukt och grönsaker, kakor, våfflor, bakverk, chips, bröd, choklad, godis, torkad frukt, nötter, sallader i behållare, smörgåsar med ost och kött. Yoghurt, gelé, konserver, kefir anses vara flytande och det är värt att veta i förväg vilka av dessa produkter du kan ha med dig i ditt handbagage. För barnet kan du ta barnmat.
Ta inte mat med dig, som kan förstöra, vilket kan vara orsaken till sjukdomen, som har en obehaglig specifik lukt.