Mat för barn

De säger att föräldraskap är det svåraste yrket i världen. Och det är svårt att vara oense med detta. När allt kommer omkring faller en hel serie problem på deras axlar över natten, som vart och ett verkar värre än de tidigare. Framgången för deras lösning beror ofta på erfarenhet och befintlig kunskap inom medicin, dietetik, pedagogik, etik och andra vetenskaper, och resultatet påverkar barnets framtid direkt. Och allt detta fortlöpande utan pauser och lediga dagar. För att på något sätt underlätta detta hårda arbete har vi samlat in rekommendationer från kända praktiserande specialister på barnmat.

Vad du behöver veta om barnmat

Dr William Sears, en barnläkare med mer än 35 års erfarenhet, har skrivit ett 30-tal böcker, vars huvudsakliga syfte är att lära föräldrar principerna för hälsosam kost och därigenom förhindra att barn utvecklar problem med blodtryck, högt socker och högt socker. kolesterolnivåer. Enligt honom behöver du bara äta rätt kolhydrater (frukt, grönsaker, spannmål, baljväxter) och fetter (vegetabiliska oljor). Samt att ge företräde åt hemgjorda produkter och alltid börja dagen med en god, näringsrik frukost. För barn under 5 år är den perfekta frukosten flingor med grönsaker och mjölksyraprodukter. De bästa sätten att förbereda barnmåltider är att koka, stuva, baka och ånga.

Det är inte många som vet att det finns en så kallad maträtt. Det är ett komplex av alla livsmedel som en person i alla åldrar bör äta på en dag. Hälften av dem är frukt och grönsaker. Och den andra halvan är spannmål (spannmål, pasta, bröd) och friska proteiner (kött, fisk, nötter eller baljväxter). Dessutom måste du dricka mycket vätska och tillsätta lite vegetabiliskt fett (till exempel olivolja).

Genom att följa dessa principer kommer du att ge ditt barn en hälsosam kost och förebygga många sjukdomar. Men när man väljer produkter för sin diet är det viktigt att komma ihåg att maten först och främst bör vara varierad och måste inkludera 5 huvudgrupper:

• grönsaker;
• frukt;
• spannmål;
• mejeriprodukter;
• ägg, kött eller fisk.

Men enligt Dr Tilden finns det inget behov av att tvinga barn att äta en produkt de inte gillar. Eftersom "alla användbara ämnen som finns i det kan de få från andra produkter som de gillar."

Topp 20 produkter för barn

Havregryn är inte bara den perfekta frukosten för alla barn, utan också en stor energikälla. Dessutom innehåller den fiber. Och detta är ett utmärkt verktyg för att normalisera tarmfunktionen, förebygga hjärt -kärlsjukdomar och förebygga åderförkalkning.

Linser. Genom att inkludera det i din kost ger du kroppen protein, fibrer och järn, vilket förhindrar risken för förstoppning och hjärtsjukdomar hos barn.

Ägg. Både protein och äggula innehåller protein, aminosyror, vitamin A, D, E, kalcium och kolin, utan vilken normal hjärnfunktion är omöjlig.

Mjölk. Denna dryck är nödvändig för kroppen i alla åldrar. Det är en källa till kalcium, fosfor, zink, magnesium, vitamin A, D och B12. Barnläkare rekommenderar barn att dricka minst ett glas mjölk om dagen. Detta kommer att bevara tändernas vithet och benens styrka.

Spenat. Det berikar kroppen med järn, magnesium, antioxidanter och vitamin B6 och E. Det är bättre att använda det i en sallad med grönsaker och olivolja.

Russin. Det är en källa till kalcium och kalium. Det håller ben och tänder starka och hjälper till att bekämpa anemi och hjärtsjukdomar. Dessutom har russin egenskaper mot cancer. Barnläkare rekommenderar att du byter ut socker och ohälsosamma sötsaker med dem.

Valnötter. De innehåller omega-3-fettsyror, B-vitaminer och magnesium. Genom att inkludera dem i barnens kost kommer du att ta hand om hälsan hos deras nervösa, kardiovaskulära och muskulära system. De kan läggas till bakverk eller ätas råa på morgonen.

Brunt ris. Det är inte bara en fiberkälla, det är också en hälsosam, kalorifattig mat som är full av antioxidanter. Det hjälper till att öka immuniteten, sänka kolesterolhalten i blodet, förhindra risken för astma och hjärtsjukdomar samt övervikt.

Yoghurt. Förutom kalcium och protein innehåller det probiotika som förbättrar mag-tarmkanalens funktion. Det konsumeras bäst med olika frukter.

Broccoli. Den innehåller vitaminer, mineraler, kalcium, kalium och karotenoider som ögons hälsa beror på. Produkten är oerhört användbar för en växande kropp, eftersom den med ett lågt kaloriinnehåll fortfarande ger den energi.

Lax. En källa till omega-3-fettsyror som förbättrar hjärnans funktion.

Blåbär. En skattkammare med C -vitamin och antioxidanter. Du kan ersätta den med blåbär, jordgubbar och körsbär.

Baljväxter. Detta är en unik cocktail av fiber, protein, friska kolhydrater, vitaminer och mineraler.

Nötkött. En källa till järn, zink och protein. Det har en positiv effekt på alla hjärnprocesser och berikar kroppen med energi.

Kli. Det här är fiber. Och ett bra alternativ till grönsaker och frukt på vintern och våren.

Granat. Den är rik på fiber, antioxidanter, kalium, vitamin C, E, B, järn och folsyra. Produkten minimerar risken för cancer, högt blodtryck, anemi och hjärt-kärlsjukdom.

Kyckling. Proteinkälla.

Banan. En allergivänlig produkt som berikar kroppen med kalium och upprätthåller hälsan i det kardiovaskulära systemet.

Äpplen. Förutom komplexa kolhydrater och järn innehåller de näringsämnen som förbättrar hjärnans funktion och hjälper barn att somna lättare.

Naturliga juicer. Det är ett förråd av vitaminer och näringsämnen. Barnläkare rekommenderar dock att späda dem med vatten.

Hur man förbättrar barnens aptit

Det är självfallet ett av de största problemen för många föräldrar. Sätt att lösa det erbjuds av barnläkare och mammor. Så,

• Du måste prata om den kommande måltiden i förväg, ge barnet möjlighet att avsluta alla sina affärer och bara göra sig redo.
• Byt till tre måltider om dagen och begränsa snacks.
• Erbjud ditt barn bara nylagad mat vars doft kommer att spridas runt huset och sakta väcka aptiten.
• När det är möjligt, låt ditt barn köpa matvaror, laga mat och sätta bord med dig. Han vill prova något som han var med på att skapa.
• Prata entusiastiskt om mat, läs böcker om det och prata om fördelarna med vissa livsmedel.
• Att lära ett barn att äta hälsosamt genom sitt eget exempel från tidig ålder.
• Skapa en meny med honom för veckan och dekorera honom med bilder av färgglada rätter från tidningar.
• När du föreslår en ny produkt, börja med små portioner och ge barnet chansen att vänja sig vid det.
• Foder på begäran, särskilt för spädbarn 1-4 år. Detta kommer att hjälpa till att undvika problem med övervikt i framtiden.
• Begränsa ditt intag av socker, salt, kryddor och kolsyrade drycker.
• Förbli lugn i alla situationer, även om barnet är styggt och inte vill äta. Ibland är det bättre att bara vänta en halvtimme för att han ska ha aptit.
• Glöm inte presentationen. Även det mest lunefulla barnet kommer säkert att äta en vacker och intressant inredd maträtt.

Och viktigast av allt, att älska ditt barn som det är. Då kommer du säkert att lyckas!