Mat för att förbättra minnet

Absolut alla vet att det mänskliga minnet, oavsett hur underbart det är, försämras med tiden. Och absolut alla vet att detta händer av olika skäl, oftast fysiologiskt. Men inte alla är redo att stå ut med detta tillstånd. Den här artikeln är en sorts översikt över de mest effektiva, ur perspektivet från ledande nutritionister och fysiologer på planeten, sätt att förbättra minnet.

Vad är minne

Om man utelämnar komplex terminologi och talar på ett enkelt förståeligt språk, är minnet en speciell förmåga hos en person som gör det möjligt för honom att memorera, lagra och återge den här eller den informationen vid rätt tidpunkt. Ett stort antal forskare har studerat och studerat alla dessa processer.

Dessutom försökte en del av dem till och med mäta storleken på en persons minne, till exempel Robert Berge från University of Syracuse (USA). Han studerade mekanismerna för lagring och överföring av genetisk information under lång tid och drog 1996 slutsatsen att det kan finnas allt från 1 till 10 terabyte data i hjärnan... Dessa beräkningar baseras på kunskap om antalet neuroner och antagandet att var och en av dem innehåller 1 bit information.

Det är dock svårt att anse denna information tillförlitlig just nu, eftersom detta organ inte har studerats fullständigt. Och de erhållna resultaten är mer en gissning än ett uttalande av fakta. Ändå väckte detta uttalande en storskalig diskussion kring denna fråga, både inom vetenskapssamhället och i nätverket.

Som ett resultat tänkte människor inte bara på sina egna möjligheter utan också på sätt att förbättra dem.

Näring och minne

Har du börjat märka att ditt minne gradvis försämras? Den berömda dietisten Gu Chui Hong från Malaysia hävdar att i detta fall, särskilt det är viktigt att anpassa din kost... Orsaken till detta kan trots allt vara bristen på näringsämnen som är nödvändiga för hjärnan, vilket förbättrar blodtillförseln.

Hon nämner också att det fanns en publikation i tidskriften Neurology som beskriver de positiva effekterna av Medelhavet och DASH-dieten (för att förhindra högt blodtryck) på minnet. Enligt dem måste du äta så mycket fisk, frukt, grönsaker och nötter som möjligt och försöka mätta kroppen med fiber.

«Ät 7-9 portioner frukt och grönsaker dagligen. Använd inte salt mat och eliminera skadliga fetter och ersätt dem med användbara. Du kan också lägga till gröt, mycket nötter och frön, som har omättade fettsyror”Säger Gu.

Plus, glöm inte antioxidanter. Och blåbär är deras bästa källa. Enligt nutritionisten har forskare länge bevisat att 1 kopp blåbär om dagen inte bara kan förhindra minnesstörning utan också förbättra hjärnaktiviteten. Och allt för att det finns antotions i det. Förutom blåbär är alla bär lämpliga, liksom grönsaker och frukter av blått, vinrött, rosa, mörkblått och svart - björnbär, rödkål, tranbär, svarta vinbär etc.

Dessutom måste du lägga till gröna bladgrönsaker i din kost - spenat, sallad, alla typer av kål. De innehåller folsyra, vars brist kan provocera minnesnedsättning. Denna slutsats gjordes efter att vetenskapliga studier genomförts där 518 personer i åldern 65 år och äldre deltog.

Du måste också ta hand om ett tillräckligt intag av omega-3-fettsyror, eftersom dessa är utmärkta antioxidanter. De flesta av dem finns i fisk och frön.

Hur kommer du ihåg alla dessa principer?

Enligt nutritionisten räcker det bara att lägga en tallrik med den mest “färgglada” maten framför dig. Således kan du berika din kost med alla nödvändiga ämnen, förbättra blodtillförseln, minnet och hjärnaktiviteten.

Topp 12 livsmedel för att förbättra minnet

Blåbär. En kraftfull antioxidant. En kopp blåbär om dagen räcker.

Valnötter. För att känna den positiva effekten måste du äta 20 gram. nötter om dagen.

Äpplen. De innehåller en stor mängd vitaminer som direkt påverkar hjärnans funktion. Du måste äta 1 äpple dagligen.

Tonfisk. Den innehåller både omega-3 fettsyror och järn. Förutom tonfisk är makrill, lax, torsk och skaldjur också bra alternativ.

Citrus. De innehåller inte bara antioxidanter utan också järn, som är nödvändiga för hjärnans normala funktion.

Fjäderfä och nötlever. Dessa är järnkällor.

Rosmarin. Det är oumbärligt för ett gott minne. Det kan läggas till olika rätter eller te.

Salvia te. Det förbättrar minnet och koncentrationen.

Bönor. Den innehåller B-vitaminer. De har en positiv effekt på hjärnans funktion och hjälper till att bekämpa depression, vilket ofta är en av orsakerna till minnesnedsättning.

Ägg och särskilt äggula. Förutom proteiner och vitaminer innehåller den en speciell substans som kallas kolin, vilket också förbättrar minnet.

Mjölk och mejeriprodukter. Källor till kolin och vitamin B12, vars brist påverkar hjärnans funktion och minne negativt.

Kaffe. Forskningsresultat har visat att denna dryck hjälper till att koncentrera sig och också mättar kroppen med antioxidanter. Det viktigaste är att inte missbruka det och dricka högst 1-2 koppar om dagen.