Innehåll
Champagne, vin och starkare drycker - något utan vilket det är omöjligt att föreställa sig en nyårsfest. Vill du fylla det med ett riktigt fyrverkeri av färger och en regnbåge av smaker? Förbered en originalfältmeny. Detta hjälper dig med ett festligt urval av cocktailrecept från “Eat at Home”.
Mimosa i snön
“Mimosa”-en klassisk nyårs alkoholhaltig cocktail, tidstestad. Häll 50 ml apelsinjuice i ett glas och fyll på med champagne. Var noga med att kyla båda dryckerna i förväg. Om det finns fans av varma cocktails bland gästerna, lägg till lite citruslikör. Servera "Mimosa", garnera glasen med apelsinskivor.
Jordgubbs charm
Strawberry daiquiri är en bra blandning för det nya året. Hur man gör en cocktail hemma? Blanda 5-6 tinade jordgubbar, 30 ml limejuice och 20 ml jordgubbssirap i en mixer. Vispa ingredienserna till en homogen massa, tillsätt 60 ml ljus rom, krossad is och blanda allt. Häll drycken i ett martiniglas, dekorera med hela jordgubbar och ett myntablad. Denna eleganta cocktail kommer att fängsla gäster med en raffinerad smak.
Granatexplosion
Det snabbaste sättet att göra cocktails är med en shaker. Om den inte hittas, ta en plastflaska med bred hals. Det kommer att fungera som ett "verktyg" för att skapa en granatfizz. Häll 200 ml kolsyrad limonad, 60 ml granatäpplesaft och vodka i en shaker, skaka väl. Fyll glasen med en cocktail, dekorera med granatäpplekärnor. Denna dryck i eldiga färger passar perfekt in i barmenyn.
Sunny Punch
Hur kan du överraska dina gäster på nyårsafton? Naturligtvis mandarinstans, för vilken vi kommer att behöva en likör "Benedictine" med mjuka kryddiga toner. Lös 500 g honung i 300 ml varmt vatten. Koka bara inte blandningen. Tillsätt 500 g punkterade mandarinskivor, saft av 2 citroner och 750 ml likör. Den tredje citronen skärs i cirklar och tillsätts till stansen tillsammans med 5 kvistar timjan. Vi låter den stå i ett par timmar i kylan och servera den i en stor genomskinlig skål eller häll den omedelbart i glas.
Orange sammet
Visst finns det gäster som föredrar alkoholfria julcocktails. Speciellt för dem finns det en intressant variation. Sjud i vatten 600 g pumpamassa, töm vattnet och puré med en mixer. Häll i saften av grapefrukt, apelsin och citron. Lägg 0.5 tsk mald kanel, flytande honung efter smak och blanda. Vi häller cocktailen i höga glas. Denna underbara blandning kommer att förtrolla gäster med orange komfort.
Rolig frukt
Och här är en annan fantasi om temat läsk för det nya året, som särskilt kommer att tilltala barn. Skär banan och 2 kiwier i tärningar, kombinera med 200 g tinade blåbär och vispa med en mixer till en homogen massa. Häll i 250 ml kokosmjölk och lönnsirap efter smak. Fyll behållarna med en cocktail, dekorera med blåbär, myntablad och ett färgat rör.
Te nostalgi
För dem som inte har något emot att "kombinera" te med stark alkohol, erbjuder en speciell cocktail för vuxna. Slå persikamassan till en saftig puré. Häll 100 ml kallt starkt svart te, 50 ml vodka, 20 ml citronsaft och fruktpuré i skakan. Skaka blandningen, för den genom en sil, häll den i ett glas, tillsätt is och dekorera med en skiva persika. För en mer original servering kan du hälla cocktailen i ett fasetterat glas med en metallkopphållare.
Saga i choklad
Glöm inte chokladalkohol för det nya året. Blanda i en kastrull 2 msk. l. kakaopulver och socker, ¼ tsk. kanel och muskotnöt på knivspetsen. Tillsätt 500 ml smält mjölk och koka blandningen i 3 minuter under omrörning ofta. I slutet introducerar vi 50 ml kaffelikör. Häll varm choklad i muggar, dekorera med vispad grädde. Denna cocktail kommer att muntra upp dig och ge dig styrka för skojs skull.
Skyhöga avstånd
Den festliga äggsnacken kommer att vara en speciell behandling. Blanda 500 ml grädde, 150 g socker, 5 kryddnejlika knoppar, 1 tsk kanel och en nypa vanilj, koka upp nästan. Ange 12 äggulor, malda med 100 g socker, låt sjuda tills vaniljsås. Låt inte massan koka i alla fall. Ta bort kryddnejlika, kyla cocktailen, tillsätt 450 ml rom och en nypa muskotnöt. Servera äggsnickan, garnerad med vispad grädde och en kanelstång.
Krämig ömhet
Silkiga krämiga variationer kommer att tilltala sofistikerade karaktärer. Häll en handfull krossad is i skakan. Häll i 200 ml mandelmjölk, 100 ml krämlikör, 50 ml nötlikör och lägg en nypa vanilj. För styrka kan du tillsätta 50-70 ml vodka. Skaka cocktailen ordentligt och fyll martini-glasen. Dekorera kanterna med brunt socker och kanel, och gästerna kommer definitivt inte att kunna motstå.
Den rika barmenyn kommer att göra nyårsafton roligt och oförglömligt, särskilt om du har ett vänligt företag hemma. Hitta ännu fler idéer för semesterdrycker i receptavsnittet "Hälsosam mat nära mig". Och glöm inte att berätta om dina favoritcocktails i kommentarerna.