Frukter på Bali presenteras i de mest olika varianterna, de är verkligen en fest för ögonen och magen, på vissa ställen har de ovanliga färger, former, storlekar. Även om många av de lokala frukterna liknar de som finns i hela Sydasien, hittar du här också exceptionella sorter som bara finns på Bali. Denna lilla ö, 8 grader söder om ekvatorn, är rik på himmelsk jord. 1. Mangostan De som tidigare har besökt länderna i Sydostasien kan redan ha stött på en sådan frukt som mangostan. Rund form, trevlig, storleken på ett äpple, har en rik lila färg, går lätt sönder när den kläms mellan handflatorna. Försiktighet måste iakttas när du hanterar mangostanfrukten: dess skal utsöndrar en rödaktig juice som lätt kan fläcka kläderna. På grund av denna märkliga egenskap har den namnet "blodfrukt". 2. lättja Denna frukt finns i ovala och runda former, har en spetsig topp, vilket underlättar reningsprocessen. Det smakar sött, lite stärkelsehaltigt, en blandning av ananas och äpplen. En mängd olika sill i östra Bali görs till vin av jordbruksproduktionskooperativ. Du hittar denna frukt på nästan alla marknader och stormarknader på Bali. 3. Rambutan Från det lokala språket översätts fruktens namn som "hårig". Växer vanligtvis på Balis landsbygd. Medan de är omogna är frukterna gröna och gula, när de är mogna blir de ljusröda. Det är en mjuk vit fruktkött som liknar ett moln. Olika typer av rambutan är vanliga, allt från "långhårig" och väldigt saftig till liten och torrare, rundare och mindre fukthalt. 4. Anon Anona växer bland papaya och bananer i lantliga trädgårdar och är en utsökt goding under varma sommardagar, ofta blandad med sockersirap som dryck. Anona är ganska sur när den används i sin ursprungliga form. Lokalbefolkningen tar hjälp av denna frukt med ett munsår. Mycket mjuk när den är mogen, skalet dras lätt av för hand. 5. Ambarella Ambarella växer på låga träd och blir ljusare när den är mogen. Dess kött är knaprigt och syrligt och innehåller en stor mängd vitamin C. Det skalas och hackas vanligtvis innan det äts rå. Ambarella innehåller taggiga frön som måste undvikas från att hamna mellan tänderna. Mycket vanligt på lokala marknader tror Bali-folket att ambarella förbättrar matsmältningen och hjälper mot anemi.
2022-11-11