Ätbar murklor (Morchella esculenta) foto och beskrivning

murklor (Morchella esculenta)

Fruktkropp ätbar murklo är stor, köttig, ihålig inuti, varför svampen är mycket lätt i vikt, 6-15 (upp till 20) cm hög. Den består av ett "ben" och en "keps". Morell ätbar anses vara en av de största svamparna i morellfamiljen.

huvud hos den ätbara morellen har den i regel en äggformad eller äggformad rundad form, mindre ofta tillplattad-sfärisk eller sfärisk; längs kanten fäster tätt mot benet. Kepshöjd – 3-7 cm, diameter – 3-6 (upp till 8) cm. Hattfärg från gulbrun till brun; blir mörkare med åldern och torkning. Eftersom hattens färg ligger nära färgen på nedfallna löv märks svampen knappt i ströet. Ytan på locket är mycket ojämn, skrynklig, bestående av djupa gropar-celler i olika storlekar, fodrade med hymenium. Formen på cellerna är oregelbunden, men närmare rundad; de är åtskilda av smala (1 mm tjocka), slingrande veck-ribbor, längsgående och tvärgående, färgade ljusare än cellerna. Cellerna påminner vagt om en bikaka, därav ett av de engelska namnen på den ätbara murklon – honungskaka murklor.

Ben morellen är cylindrisk, något förtjockad vid basen, ihålig inuti (bildar en enda hålighet med ett lock), spröd, 3-7 (upp till 9) cm lång och 1,5-3 cm tjock. Hos unga svampar är stjälken vitaktig, men mörknar med åldern och blir gulaktig eller krämig. Hos en fullt mogen svamp är stjälken brunaktig, mjölig eller lätt flagnande, ofta med längsgående skåror vid basen.

Massa fruktkroppen är ljus (vitaktig, gräddvit eller gulaktig), vaxartad, mycket tunn, ömtålig och öm, smulas lätt sönder. Smaken av fruktköttet är behaglig; ingen tydlig lukt.

sporpulver gulaktig, ljus ockra. Sporerna är ellipsoida, släta, sällan granulära, färglösa, 19–22 × (11–15) µm stora, utvecklas i fruktpåsar (asci), och bildar ett kontinuerligt lager på lockets yttre yta. Asci är cylindriska, 330 × 20 mikron i storlek.

Den ätbara murklon är fördelad över den tempererade zonen på norra halvklotet – i Eurasien upp till Japan och Nordamerika, samt i Australien och Tasmanien. Förekommer enskilt, sällan i grupp; ganska sällsynt, fastän den vanligaste bland murklorsvampar. Den växer på väl upplysta platser på bördig, kalkrik jord – från lågland och översvämningsslätter till bergssluttningar: i ljusa lövskogar (björk, vide, poppel, al, ek, ask och alm), samt i bland- och barrskogar. , i parker och äppelodlingar; vanlig på gräsbevuxna, skyddade platser (på gräsmattor och skogsbryn, under buskar, i gläntor och gläntor, nära nedfallna träd, längs diken och längs bäckbankar). Den kan växa i sandiga områden, nära soptippar och på platser med gamla bränder. I södra Vårt Land finns den i grönsaksträdgårdar, framträdgårdar och gräsmattor. Denna svamp utvecklas rikligt på våren, från mitten av april till juni, särskilt efter varma regn. Det förekommer vanligtvis i skogar på mer eller mindre bördig jord under lövträd, oftare på gräsbevuxna, välskyddade platser: under buskar, längs diken, på gräsmattor i parker och trädgårdar.

I Västeuropa förekommer svampen från mitten av april till slutet av maj, särskilt varma år - från mars. I Vårt Land uppträder svampen vanligtvis tidigast i början av maj, men kan förekomma fram till mitten av juni, ibland, under en lång varm höst, även i början av oktober.

Ätlig murklor kan inte förväxlas med någon giftig svamp. Den särskiljs från besläktade arter av den koniska murklon och den höga murklon genom den rundade formen på mössan, formen, storleken och arrangemanget av cellerna. Den runda murklon (Morchella rotunda) är mycket lik den, som dock ofta anses vara en av formerna för den ätbara murklon.

Villkorligt ätbar svamp av den tredje kategorin. Den är lämplig för mat efter kokning i kokande saltat vatten i 10-15 minuter (buljongen töms), eller efter torkning utan kokning.

Video om svampen Morel ätbar: