E904 Skalack

Skalack (Shellac, E904) - glasmästare. Naturligt harts som produceras av insektsmask (Laccifer lacca), parasitiskt på vissa tropiska och subtropiska träd i Indien och Sydostasien (Croton laccifera och andra).

Shellac används vid tillverkning av lack, isoleringsmaterial och fotografering. Innan uppfinningen av vinyl 1938 användes shellack för produktion av skivor.

Shellac – detta ord förknippas hos de flesta med manikyrproceduren. Faktum är att ämnet, även om det är relaterat till dekorativa kosmetika för naglar, är känt under koden E904 i internationella klassificeringar av livsmedelstillsatser, och hänvisar till anti-flammande och glaserande komponenter som används i livsmedelsindustrin. Den glänsande glasyren på godis, dragéer, klubbor, choklad och till och med frukter, beror oftast på sitt utseende på matschellack. Andra namn på tillsatsen är sticklak, gummilak resin eller stocklak, och en av fördelarna som det uppskattas av livsmedelstillverkarna är dess naturliga ursprung.

Beskrivning av SHELLAC E904

Shellac E904 är en amfora granulär harts, som tillhör kategorierna av livsmedelstillsatser: anti-flaming och glaseringsmedel. Hartset har ett helt naturligt ursprung och är tillåtet. Det används både inom livsmedelsindustrin och inom medicin, kosmetologi och konstruktion. Topplack med E904 är mycket motståndskraftig mot smuts, damm, repor och ljus. Shellackens naturliga färg ger möblerna ett monarkiskt antikt utseende.

Metod för att erhålla Shellac E904

Shellack är en avfallsprodukt av maskar. Insekternas livsmiljö är Thailand och Indien. Maskarna lever på träd och livnär sig på deras saft. Det återvunna materialet frigörs genom hudens porer. Detta är råvaran för att erhålla tillsatsen E904. Råvarorna är bearbetningsbara, vilket beror på den slutliga industriprodukten. Harts kan säljas i torr form. Det är antingen flingor eller småsten. Vanligt är också flytande schellack. För att få det löses hartset i etylalkohol.

Egenskaper för E904, kemiska egenskaper och produktionsmekanism

Shellack livsmedelstillsats representerar strukturellt föreningar och estrar av aromatiska och fettiga hydroxisyror - aluretikum, shellsyra och andra. Kompositionen innehåller laktoner, pigment och schellackvax. Den huvudsakliga aktiva ingrediensen (harts) är 60-80% av tillsatsen E904.

Ämnet går vanligtvis in i produktionen i form av flingor som bara är några millimeter tjocka. Shellack löser sig inte alls i vatten, fetter, aceton och etrar. Det har god löslighet i alkalier, alifatiska alkoholer, medium löslighet i bensen, etanol.

Ämnets smältpunkt är 80 grader Celsius. Förutom vattenbeständighet har den även motståndskraft mot ljusexponering, samt en elektriskt isolerande effekt.

Det första omnämnandet av användningen av detta harts går tillbaka till 1:a årtusendet f.Kr. Indien och länderna i Sydostasien – livsmiljön för insekter som kallas Laccifer lacca (lack buggar), som liknar vägglöss.

Dessa insekter livnär sig på trädharts och juice som utsöndras från trädens grenar, bark och löv. På grund av maskarnas matsmältningsprocesser förvandlas de ämnen de äter till harts, som insekterna avsätter som ett resultat på trädens grenar och bark. Hartset eller lacken torkar för att bilda en skorpa som samlas upp för vidare bearbetning.

Först löses råmaterialet med natriumkarbonat – på så sätt rengörs den framtida schellacken från olika organiska föroreningar (insektspartiklar, löv).

Den resulterande substansen blekas med användning av natriumhypoklorsyrlighet och torkas sedan.

För att bli av med vaxet i tillsatsen utsätts det i slutet för en reaktion med en svag lösning av svavelsyra och det olösliga vaxet filtreras bort. Som ett resultat erhålls en blekt schellack renad från vax.

Förutom vita färger kan den vara orange eller ljusbrun. Det är också möjligt att syntetisera en färglös tillsats.

Det tekniska syftet med tillsatsen E904 är bildandet av glasbeläggningar, förhindrande eller minskning av intensiteten av skumbildning och förhindrande av att glaspartiklar fastnar på varandra.

Hur ämnet används i industrin

Inom den kemiska industrin används E904 för att tillverka färger, polermedel, lacker för musikinstrument och möbler i trä. Före uppfinningen av vinyl på 40-talet av förra seklet användes komponenten i processen att göra skivor.

Shellack är grunden för polyetenfilm och aluminiumfolie, används inom textilindustrin för att förstyva filt och liknande tyger och är även en komponent i elektriskt isolerande lacker för impregnering av spolar av elektriska apparater och bearbetning av elektriska komponenter.

Shellac är en komponent i hårsprayer och schampon, olika långvariga stylingprodukter samt vattenfast mascara.

Kosmetikindustrin är inte komplett utan schellack: tillverkarna uppskattade mycket dess vattenavstötande egenskaper, temperaturstabilitet och förmåga att skapa produktens nödvändiga textur.

Sedan 2010 började massproduktion av resistent gellack i USA, som innehåller tillsatsen E904, respektive, den kallades "Shellac". Beläggningen utmärks av sin speciella styrka, färgmättnad och förmågan att jämna ut nagelplattan.

Det läggs även till kosttillskott och vaxskyddande skal för vissa typer av ost.

I form av en glaserings- eller skumdämpande komponent finns E904 i sådana livsmedel:

• färsk frukt (citrusfrukter, persikor, päron, äpplen, meloner - för ytbehandling);
• godis, klubbor, dragéer, choklad;
• mjölprodukter med glasyr;
• korn kaffe;
• tuggummi;
• marsipanmassa.

Förutom livsmedelsproduktion har schellack även hittat sin tillämpning inom läkemedelsindustrin – som glasbeläggning för vissa läkemedel i form av tabletter och dragéer.

Kan schellack påverka människors hälsa

Det finns inget tydligt svar för eller emot användningen av schellack i mat idag.

Ämnet studerades i laboratorieförhållanden och inga officiella data om dess möjliga toxicitet eller onkogenicitet tillkännagavs. Den enda fara det kan utgöra är allergiska reaktioner.

I vissa fall av individuell intolerans kan livsmedel och kosmetika med ett ämne i kompositionen orsaka klåda och hudutslag.

Kosttillskott E904 tas inte upp av kroppen på något sätt och utsöndras från det oförändrat.

Förpackning och lagringsregler

Shellack kan transporteras och förvaras i olika behållare, till exempel jute- eller syntetiska tygpåsar (material måste vara godkända för kontakt med livsmedel), i trälådor eller kartonger, lådor, fat.

I detaljhandeln finns ämnet i foliebehållare eller i plastförpackningar.

E904-tillsatsen klassificeras av världssamfundet som relativt säker. Dess användning är tillåten i många stater: i USA, Kanada, EU-länder, Ryssland. Den populära Ritter-sportchokladen i sin sammansättning innehåller shellack som glaskomponent.

Eftersom ämnet är av naturligt ursprung har det få motståndare: i allmänhet orsakar dess användning som en komponent i livsmedel inte kontroverser.

Studien av schellacks effekter på människors hälsa fortsätter idag, men än så länge pekar alla studier på att kosttillskottet E904 inte gynnar, men inte skadar kroppen.