Alfa-tokoferol syntetiskt (tokoferol, alfa-tokoferol syntetiskt, vitamin E, E307) är en antioxidant som skyddar celler från skador genom att bromsa oxidationen av lipider (fetter) och bildandet av fria radikaler.
Alfa-tokoferol är traditionellt erkänd som den största biologiska antioxidanten i människokroppen. Mätningen av vitamin E-aktivitet i internationella enheter (IE) baserades på en ökad fertilitet på grund av förebyggande av spontana missfall hos dräktiga råttor när de tog alfa-tokoferol. Det ökar naturligt med cirka 150% av normen i moderns kropp under graviditet hos kvinnor.
1 IE vitamin E definieras som den biologiska ekvivalenten 0.667 mg RRR-alfa-tokoferol (tidigare kallad d-alfa-tokoferol eller 1 milligram all-rac-alfa-tokoferylacetat (kommersiellt benämnd dl-alfa-tokoferylacetat, den ursprungliga d, l-syntetiska molekylära föreningen, lämpligt benämnd 2-ambo-alfa-tokoferol, tillverkas inte längre).