För två dagar sedan återvände jag hem efter en mycket trevlig men händelserik semester i Moskva och Europa. Anlände till mitt hemland Moskva i bara en månad åt jag mina favoriträtter utan att stanna (och till och med gick in i en ambulans från att ha äter för mycket !!! :))) Jag flyttade också väldigt lite, för jag flyttade hela tiden med bil; drack mycket lite vatten; Jag fick inte tillräckligt med sömn eftersom jag ville göra för mycket; Jag använde min telefon dag och natt ... Jag tänkte mer än en gång att jag behövde en allvarlig “vila” efter alla dessa överdrifter - den så kallade kroppsavgiftningen. Vi spelade även in en video om hemavgiftning med Lena Shifrina (grundare av Bio Food Lab, som tillverkar bitstänger).
Under tiden pratade jag med en annan vän till mig och medarbetare - Julia Bogdanova, författare till bloggen "Spenat och bovete", - om hur man hjälper kroppen att "lossa" och rengöra sig själv med hjälp av en detox -meny. Och det här sa hon till mig:
- Representanter för det aktivt växande området för funktionell integrativ medicin använder i stor utsträckning olika detoxförfaranden i sin praxis. De rekommenderar detox till sina patienter i närvaro av ett antal klagomål och sjukdomar, inklusive trötthet, huvudvärk, depression, säsongsallergier, hudutslag, oregelbunden avföring, "envis" övervikt och många andra ganska ofarliga "symptom på det moderna livet" uppfattas av oss som en irriterande oundviklighet.
Detox kan jämföras med något som en semester för vår kropp. I analogi med att begränsa informationsflödet för emotionell och mental avkoppling, är en effektiv detoxprocedur att minska mängden giftiga ämnen som kommer in i kroppen med mat genom användning av hushållskemikalier, kosmetika och till och med som ett resultat av höga nivåer av påfrestning.
Detox-menyn kombinerar högt näringsvärde med lätt absorption. Tack vare detta frigör vi å ena sidan kroppens resurser (vars prioritet är de operativa uppgifterna för vital aktivitet som är avgörande för överlevnad) för mer strategiska uppgifter - att ta bort de återstående giftiga ämnena i kroppen, "starta om" en antal system (hormonellt, matsmältningsbesvär), och å andra sidan ger vi honom absolut nödvändiga näringsämnen och spårämnen för detta.
De olika dektoxmetoderna skiljer sig åt i intensitet. Ju mindre mat du äter desto intensivare är eliminering av giftiga ämnen, men på grund av detta ökar hälsoriskerna.
Grundläggande principer för en detoxmeny:
- hög näringsmättnad: vitaminer, mineraler och andra spårämnen som är nödvändiga för ett effektivt arbete av de organ som är ansvariga för att ta bort giftiga ämnen från kroppen (särskilt rekommenderas att konsumera mycket lövgröna - efter alger är det den mest näringsrika mättade kategorin av mat);
- enkel assimilering: som regel är detta typiskt för grönsaker, örter och frukter; spannmål, de flesta baljväxter och nötter måste blötläggas / gro för detoxperioden - på detta sätt ökar du deras näringsmättnad och gör dem mer tillgängliga för assimilering av kroppen;
- frånvaro vanligaste allergener: mejeriprodukter, gluten (finns i vete, råg, korn och till och med havre), ägg, jordnötter, majs, sojabönor, samt citrusfrukter, som, om de är känsliga för dem, kan orsaka icke-lokaliserade inflammatoriska processer och följaktligen provocera ett immunsvar som är resurskrävande för kroppen deras återbetalning;
- en liten mängd kött (frånvaro industriellt framställda animaliska produkter, eftersom deras matsmältning och assimilering kräver relativt mycket tid och resurser, och ökar också risken för att hormoner, antibiotika, tungmetaller kommer in i kroppen;
- frånvaro industriellt bearbetade livsmedel och livsmedelstillsatser: denna lista innehåller i huvudsak alla tillsatser du inte använder i ditt kök.
Rekommenderat format:
- varaktighet från 3 till 7 dagar; under de första 2-3 dagarna är svaghet och huvudvärk möjlig, som sedan bör ersättas med en känsla av klarhet och kraft (om sjukdomen fortsätter efter 3 dagar är det bättre att stoppa kosten);
- prova 2 måltider i flytande form - smoothies och gräddsoppa - i vilken ordning som helst för enkel och snabb absorption;
- nattpausen mellan måltiderna är minst 12 timmar;
- drick minst 8 glas vatten om dagen plus te - kamomill, ingefära, nypon;
- ta dig inte till en skarp känsla av hunger - ta ett mellanmål med frukt, grönsaker, frön, nötter, blötläggda torkade frukter för godis.
Det är önskvärt att lägga till:
- inte för tröttande fysisk aktivitet - minst en halvtimme om dagen;
- vila och sova;
- gå till badhuset eller bastun;
- massage
- stresshanteringstekniker (yoga, meditation, promenader);
- positiva känslor (från sport, läsning, kommunikation, hobbyer).
Radera:
- koffein i någon form (kaffe eller te);
- alkohol;
- rökning (om möjligt)
– alla raffinerade produkter (socker, vitt mjöl, vitt ris, vegetabilisk olja).
En ungefärlig daglig avgiftsmeny från Julia Bogdanova finns här.
Baserat på:
Rengör av Alejandro Young
Detox Diet av Elson M. Haas och Daniella Chace
Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition av Paul Pitchford