Innehåll
Läcker kryddor till kyckling i ugnen, vilka kryddor passar till kyckling
För tillagning av andra kurser köps kyckling ofta, eftersom den är rik på proteiner och ingår också i dieter. Inte alla vet att kycklingkryddor kan få fjäderfäet att smaka vilken smak som helst, vilket ger en maträtt den krydda och smak som den behöver. Hemmafruar bör notera de olika kombinationer av kryddor som ska tillsättas när du kokar, steker eller bakar detta kött i ugnen.
Vilka kryddor passar bra till kyckling?
När du tillagar kyckling tillsätts kryddor 2-3 minuter tills den är kokt. Under stekning, såväl som bakning, marineras fågeln tillsammans med kryddor. Ibland skapar de en separat sås som kryddorna läggs i – detta ger kycklingen en originell smak. Den grundläggande uppsättningen av kryddor för fjäderfä inkluderar:
- bordssalt, utan vilket inte en enda maträtt är komplett;
- lagerblad, vilket ger rätten en specifik doft;
- svartpeppar, ansvarig för skärpan hos kycklingkött;
- vitlök, vilket kan göra att fågeln smakar kryddigt.
Kryddor till kyckling: vad ska man välja?
Kom ihåg att de två sista ingredienserna definitivt bör läggas till skålen medan du lagar kycklinggoulash eller steker vingarna i vegetabilisk olja.
Kryddor till kyckling i ugnen
Riv det med kryddor innan du steker fjäderfä i ugnen. Förutom huvudkryddorna lägger de till:
- mald gulaktig gurkmeja – den är också lämplig för buljong;
- aromatisk curry - den används också för att skapa en krämig sås;
- stickande mint ingefära – det anses vara bra för hälsan;
- mald paprika - har en skarp smak och lätt sötma samtidigt;
- Gourmetkoriander - Finns i fröform, men kan krossas.
Fans av speciell kryddighet kan rekommenderas att lägga till chilipeppar till rätten, som anses vara höjdpunkten i det mexikanska köket.
Läcker kryddor till kyckling
Kryddor i form av torkade blad kombineras också väl med fjäderfäkött. Dessa inkluderar:
- oregano – på grund av sin ihållande arom med krydda behöver du inte överdriva det;
- merian - denna krydda gör utsökt sås till kött;
- rosmarin - läggs till kycklingmarinad, vilket ger den en viltsmak;
- timjan – dess lätta beska är bra för fjäderfäbuljong.
Kom ihåg att även om de olika kryddorna smakar, lägg dem till dina måltider rimligt. Experimentera med dessa kryddor, men låt dig inte dra för mycket. Varje krydda i obegränsade mängder kommer att förstöra kycklingens smak och skada magen. Så skålen bör behålla sin naturliga smak och arom.