Läkare har upptäckt att skalet på mörka druvor (som många helt enkelt slänger när de äter dessa läckra bär!) har flera viktiga fördelaktiga egenskaper. I synnerhet sänker det blodsockernivåerna, vilket hjälper till att förhindra diabetes typ XNUMX.
Forskare från Wayne State University (USA) tror att det efter deras upptäckt inom en snar framtid kommer att vara möjligt att utveckla ett kosttillskott med druvskalsextrakt för dem som inte vill konsumera råa druvor, utan behöver minska sockernivåerna. "Vi hoppas verkligen att vår upptäckt så småningom kommer att leda till skapandet av ett säkert läkemedel för behandling och förebyggande av diabetes", säger Dr Kekan Zhu, som ledde utvecklingen. Han är professor i nutrition vid College of Liberal Arts and Sciences (USA).
Druvor är den mest odlade frukten i världen, så utvecklingen av amerikanska forskare kan verkligen ge en massiv och billig lösning. Det var tidigare känt att antocyaniner är ämnen som finns i skalet på druvor (liksom andra "färgade" frukter och bär – till exempel i blåbär, björnbär, röda Fuji-äpplen och många andra) och är ansvariga för de blå eller lila- röd färg. av dessa bär är associerade med en minskad risk för typ XNUMX-diabetes. Men den höga effektiviteten av detta botemedel har först nu bevisats.
Ett antal ytterligare studier bekräftar att antocyaniner kan öka kroppens produktion av insulin (en nyckelfaktor vid diabetes) med 50 %. Dessutom har det visat sig att antocyaniner förhindrar mikroskador på blodkärl – som förekommer vid diabetes och många andra sjukdomar, inklusive de som påverkar levern och ögonen. Så röda och "svarta" druvor är användbara inte bara för diabetiker.
Hälsoexperter påpekar att även om druvextrakt redan finns kommersiellt tillgängligt, är det bäst att konsumera färska bär. Ett särskilt fördelaktigt tillvägagångssätt är att ”äta en regnbåge” varje dag – det vill säga att konsumera så många olika färska bär, grönsaker och frukter som möjligt varje dag. Denna rekommendation stör inte att ta hänsyn till alla friska människor, men den är naturligtvis särskilt viktig för dem som löper risk för diabetes eller andra allvarliga sjukdomar.