Alla har inte insett fördelarna med en vegansk kost. Här är några av sportstjärnorna som har vågat sig på denna vinnarupplevelse.
Sixto Linares satte världsrekord för längsta endagstriathlon och har också visat extraordinär uthållighet, snabbhet och styrka i många välgörenhetsevenemang. Sixto säger att han har experimenterat med en mjölk-och-ägg-diet ett tag (inget kött men lite mejeriprodukter och ägg), men nu äter han varken ägg eller mejeriprodukter och mår bättre.
Sixto slog världsrekordet i endagstriathlon genom att simma 4.8 mil, cykla 185 mil och sedan springa 52.4 mil.
Judith Oakley: Vegan, terrängmästare och 3-faldig walesisk mästare (mountainbike och cyclocross): ”De som vill vinna i sport måste hitta rätt kost för sig själva. Men vad betyder ordet "rätt" i detta sammanhang?
Food for Champions är en utmärkt guide som tydligt visar varför en vegetarisk kost ger idrottare en betydande fördel. Jag vet att min vegankost är en mycket viktig anledning till min atletiska framgång.”
Dr Chris Fenn, MD och cyklist (långdistans) är en av de ledande nutritionisterna i Storbritannien. Specialiserat på catering för expeditioner. Utvecklade dieter för de rigorösa expeditionerna till Nordpolen och Everest, inklusive som högsta prestation, Everest 40-expeditionen.
"Som idrottsnutritionist har jag utvecklat dieter för brittiska olympiska längd- och skidskyttelag, expeditionsmedlemmar till Nordpolen och Everest. Det råder ingen tvekan om att en bra vegetarisk kost kan ge alla de näringsämnen du behöver för hälsan, såväl som massor av alla viktiga stärkelsehaltiga kolhydrater som ger energi till dina muskler. Som långfärdscyklist omsätter jag teorin i praktiken. Vegetarisk mat försåg min kropp med energi senast jag korsade Amerika och reste från en kust till en annan, täckte en sträcka på 3500 miles, korsade 4 bergskedjor och ändrade 4 tidszoner.