Kurvsvamp (Agaricus abruptibulbus)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familj: Agaricaceae (Champignon)
- Genus: Agaricus (champinjon)
- Typ: Agaricus abruptibulbus (kroksvamp)
Locket på denna svamp når 7-10 cm i diameter, först ser det ut som en trubbig klocka och sedan en stympad kon med plattor täckta med en slöja och böjda kanter. Med tiden blir den nedsänkt. Ytan på mössan är silkeslen, vit eller krämfärgad (får en nyans av ockra med åldern). På platser med skada eller när den trycks ned blir den gul.
Svampen har tunna, frekventa, fria plattor, som först har en vit färg, sedan blir den rödbrun och i slutet av tillväxtperioden blir den svartbrun. Sporpulver är mörkbrunt.
Curve champinjon har ett slätt cylindriskt ben med en diameter på ca 2 cm och en höjd på upp till 8 cm, som expanderar mot basen. Stjälken är fibrös, med en knölbas, blir ihålig med åldern, liknar hattens färg och blir även gul vid pressning. Ringen på benet är enkelskiktad, nedhängande, bred och tunn.
Svampen består av en köttig tät fruktkött, gulaktig eller vit, lätt gulnande på snittet, med en karakteristisk doft av anis.
Den växer i barrskogar från mitten av sommaren till oktober. Han odlar gärna på skogsbotten, ofta i grupp, men ibland kan enstaka exemplar hittas.
Detta är en ätbar läcker svamp., smakmässigt är det inte på något sätt sämre än fältchampinjon och används på samma sätt (i den första och andra kursen, kokt, inlagd eller saltad).
Curve champinjon till utseendet liknar den en blek dopping, men till skillnad från den har den en stark anislukt, det finns ingen Volvo vid basen och gulaktiga fläckar bildas vid pressning. Det är svårare att skilja det från fältschampinjon, endast distributionsplatsen (barrskogar) och början av fruktperioden kan fungera som ett karakteristiskt drag.