Innehåll
Gurksallad: färskhet och fördelar. Matlagningsvideo
Gurka är en av de mest populära och utbredda grönsakerna på hela planeten, som inte bara har utmärkt smak, utan också ett rikt inre innehåll. Gurka finns i många sallader som kan tillagas året runt.
Gurksallad: hur man lagar mat?
För att förbereda det behöver du: - 2 kokta ägg; -2 medelstora gurkor; - 50 g hård ost; - majonnäs, salt efter smak, svartpeppar och örter.
Gurkor och ägg ska skäras i strimlor, saltas och smaksättas med majonnäs blandat med örter. Strö den förberedda salladen ovanpå med riven ost.
Om du vill göra en sallad med färska gurkor mer pikant kan du lägga till en vitlöksklyfta som passeras genom en press till dressingen.
Gurkor med krabba pinnar
Med tanke på semesterrecept för gurksallader kan du stanna vid en sallad med krabba. Det kräver: - 1 burk konserverad majs; - 1 paket krabba - 3 ägg; - 2 färska gurkor; - 1 knippe dill; - salt att smaka.
Skär gurkor och ägg i strimlor, krabba pinnar i ringar. Häll allt i en skål, tillsätt majs där, strö över salladen med örter och krydda med majonnäs. I avsaknad av färska gurkor i detta recept kan konserverade gurkor också användas, men i detta fall bör mindre salt tillsättas.
Gurksallad i koreansk stil
Det tar lite tid att göra denna sallad av gurkor, men den kommer säkert att tilltala dem som föredrar recept på varm pepparsallad. Bland ingredienserna måste du hitta:
- 300 g nötkött; - 4 gurkor; - 3 morötter; - 2 lökar; - 1 vitlök - 30 g vegetabilisk olja; - 1/2 tesked vinäger - 5 g varm peppar; - salt att smaka. i en bit och låt sjuda med lite vatten tills det är mjukt. Skär morötter i strimlor, lök i halva ringar och stek i vegetabilisk olja. Gurkor måste skäras i ringar och lätt stekas, blanda sedan alla ingredienser, krydda med en blandning av vinäger, varm vegetabilisk olja, hackad vitlök, peppar och salt. Sallad bör infunderas i kylskåp i minst 12 timmar.
Det klassiska receptet på gurksallad är enkelt till det elementära: skär bara gurkorna i skivor och blanda med dill och lök, smaksätt med gräddfil med svartpeppar och salt. Du kommer knappast att överraska gästerna med en sådan sallad, men på grundval av det kan du skapa en kryddig aptitretare.
För att göra detta är det tillräckligt att ändra formen på att skiva gurkan i tunna skivor, som bäst erhålls med en speciell grönsaksfräs, och ta dressingen inte från gräddfil, utan från olivolja, vinäger och citronsaft, allt i lika stora proportioner. Gurka kronblad läggs ut på en tallrik, strö över peppar och salt och strö sedan med dressing.