Krutonger med smör
För ett recept behöver du:
– vetebröd (skivor) – 4 st.
– svamp (porcini, boletus) – 5 st.
– ägg – 2 st.
– mjölk – 1 glas
– lök – 1 st.
– smör – 3 msk.
– mjöl – 2 msk.
– gräddfil – 2 msk. , ströbröd – 1 msk, svartpeppar (malen), salt – efter smak, sallad (blad) – 8 st.
Förberedelser:
Doppa brödskivorna i mjölk-äggblandningen och stek i lite smör. Svamp skärs i skivor och stek i resterande olja. Lägg hackad lök, mjöl, stek lätt, tillsätt sedan gräddfil, salt, peppar och låt sjuda i 20 minuter. Lägg krutongerna på en smord plåt, lägg svampmassan ovanpå varje skiva, strö över ströbröd. Grädda i ugnen i 8-10 minuter.