Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 441 kCal | 1684 kCal | 26.2% | 5.9% | 382 g |
| Proteiner | 5 g | 76 g | 6.6% | 1.5% | 1520 g |
| Fetter | 15.2 g | 56 g | 27.1% | 6.1% | 368 g |
| kolhydrater | 71.7 g | 219 g | 32.7% | 7.4% | 305 g |
| Kostfiber | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 2.2% | 1053 g |
| Vatten | 5.1 g | 2273 g | 0.2% | 44569 g | |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| Retinol | 0.008 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| beta kryptoxantin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 41 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.275 mg | 1.5 mg | 18.3% | 4.1% | 545 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.32 mg | 1.8 mg | 17.8% | 4% | 563 g |
| Vitamin B4, kolin | 27.6 mg | 500 mg | 5.5% | 1.2% | 1812 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.41 mg | 5 mg | 8.2% | 1.9% | 1220 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 0.8% | 2740 g |
| Vitamin B9, folat | 96 μg | 400 μg | 24% | 5.4% | 417 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 1% | 2308 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.23 mg | 15 mg | 1.5% | 0.3% | 6522 g |
| K-vitamin, fylokinon | 6 μg | 120 μg | 5% | 1.1% | 2000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 3.106 mg | 20 mg | 15.5% | 3.5% | 644 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 97 mg | 2500 mg | 3.9% | 0.9% | 2577 g |
| Kalcium, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.1% | 2083 g |
| Magnesium, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| Natrium, Na | 388 mg | 1300 mg | 29.8% | 6.8% | 335 g |
| Svavel, S | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1.1% | 2000 g |
| Fosfor, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 2.9% | 769 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 2.38 mg | 18 mg | 13.2% | 3% | 756 g |
| Mangan, Mn | 0.262 mg | 2 mg | 13.1% | 3% | 763 g |
| Koppar, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| Selen, Se | 11.3 μg | 55 μg | 20.5% | 4.6% | 487 g |
| Zink, Zn | 0.36 mg | 12 mg | 3% | 0.7% | 3333 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 37.5 g | max 100 г | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.221 g | ~ | |||
| valin | 0.244 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.106 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.213 g | ~ | |||
| leucin | 0.365 g | ~ | |||
| lysin | 0.23 g | ~ | |||
| metionin | 0.105 g | ~ | |||
| treonin | 0.169 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.068 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.243 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.188 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.297 g | ~ | |||
| glycin | 0.167 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 1.335 g | ~ | |||
| prolin | 0.444 g | ~ | |||
| serin | 0.293 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.16 g | ~ | |||
| cystein | 0.11 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 51 mg | max 300mg | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 3.838 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.06 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.244 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.543 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 6.544 g | min 16.8 г | 39% | 8.8% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.031 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 6.508 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 3.887 g | från 11.2 till 20.6 | 34.7% | 7.9% | |
| 18:2 linolsyra | 3.625 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.231 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 stärkelse | 0.002 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.017 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaensyra (EPA), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.246 g | från 0.9 till 3.7 | 27.3% | 6.2% | |
| 22: 6 Dokosahexaensyra (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyror | 3.642 g | från 4.7 till 16.8 | 77.5% | 17.6% |
Energivärdet är 441 kcal.
- oz = 28.35 g (125 kCal)
- stor = 6 gr (26.5 kcal)
- medium = 4 g (17.6 kcal)
- liten = 3 g (13.2 kcal)
- kopp, smulor = 80 g (352.8 kcal)
Kakor, vaniljvåfflor, fettinnehåll, 15.2% rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B1 - 18,3%, vitamin B2 - 17,8%, vitamin B9 - 24%, vitamin PP - 15,5%, fosfor - 13%, järn - 13,2%, mangan - 13,1%, selen - 20,5%
- Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat och energimetabolism, som ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Vitamin B6 som ett koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyror och aminosyror. Folatbrist leder till nedsatt syntes av nukleinsyror och protein, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och delning, särskilt i snabbt växande vävnader: benmärg, tarmepitel osv. Otillräcklig konsumtion av folat under graviditet är en av orsakerna till prematuritet, undernäring, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barnet. En stark koppling har visats mellan folat- och homocysteinnivåer och risken för hjärt-kärlsjukdom.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
Taggar: kaloriinnehåll 441 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad är nyttigt för Cookies, vaniljvåfflor, med reducerat innehåll. fett, 15.2%, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Kex, vaniljvåfflor, med reducerat innehåll. fett, 15.2 %