Innehåll
Den fängslande chokladsmaken av kakao påminner många om deras barndom. Denna underbara drink var noggrant förberedd av min mormor. Andra trivdes med bravur på dagis. Hösten är ett bra tillfälle att minnas de bästa kakaorecepten och ge lite söt, doftande värme till dina nära och kära.
Lojalitet mot tradition
Sanna kännare av själva höstdrycken är säkra på att inget kan vara bättre än den klassiska kakaon med mjölk. Låt oss börja vårt läckra betyg med det. Värm en liter mjölk med en fetthalt på 3.2% i en liten kastrull på låg värme. Om du inte är rädd för extra kalorier kan du ta smält mjölk. Kombinera 5 tsk kakaopulver och socker, häll dem 200 ml uppvärmd mjölk och rör om noggrant. Detta är nödvändigt så att det inte bildas klumpar under tillagningsprocessen. Häll tillbaka blandningen i pannan med mjölken, koka försiktigt upp och låt koka i bara ett par minuter. Glöm inte att ta bort skummet vid behov. Låt kakaon brygga under lock i 5 minuter, så kan du hälla upp den i muggar. Det klassiska receptet förbjuder dig inte att dekorera drinken läckert. Använd vispad grädde med riven choklad, kokoschips eller krossade nötter.
Chokladdryck
Varma känslor föds i själen av receptet på kakaoäggnog. Här kan vi inte klara oss utan hönsägg. Vi separerar äggulan från proteinet. Gulan gnuggas kraftigt med 1 msk. l. socker tills en lätt massa bildas. Vispa proteinet med en mixer i frodiga toppar. Blanda äggulamassan med 1 tsk kakaopulver och häll i en tunn stråle av 200 ml uppvärmd inte för fet mjölk. Lägg en skiva mjukt smör och tillsätt den vispade vitan. Vispa alla ingredienser med en mixer tills de blir till en tjock, slät massa. Som praktiken visar kommer barn från en sådan delikatess till full glädje. Och detta kan användas för gott, eftersom kakao med äggula är det bästa hostmedlet. Om du förbereder en drink för ett vuxet sällskap, lägg gärna till gräddlikör, rom eller konjak i receptet. Denna touch kommer att göra kakaon ännu godare och kommer garanterat att lyfta ditt humör.
Is och eld
De som hopplöst längtar efter sommaren kommer att vara hjärtligt nöjda med originalreceptet på kakao med glass. Koka upp i en kastrull 800 ml mjölk med en fetthalt på 2.5 % och ta genast av från värmen. Mät upp ca 200-250 ml varm mjölk och rör ner med en visp 2 msk.l. kakao och rörsocker. När det inte finns en enda klump kvar, häll denna blandning i en kastrull med den återstående mjölken och låt den koka upp igen på svag värme. Nu måste du låta mjölken svalna lite. Vid den här tiden lägger vi 100 g smält vaniljglass i skålen med en mixer. Istället kan du ta en glass, chokladglass eller creme brulee. Så häll en tunn ström av varm mjölk i en mixer och vispa massan med hög hastighet tills den blir homogen. Häll upp kakaon i höga glas, dekorera med chokladsirap och strö lätt över muskotnöt och annan härlig dekor.
Marshmallow eufori
Nästa väldigt färgglada dryck är avsedd för den mest obehindrade söttanden, eftersom det är kakao med marshmallow. Låt som vanligt koka 200 ml mjölk med medium fettinnehåll. Lös försiktigt upp i den 2 tsk. kakaopulver och 2-3 kvadrater mjölkchoklad efter rivning på ett fint rivjärn. Längst ner på den värmebeständiga muggen, lägg skivor chokladvaffel eller några mörbakakakor. Fyll dem med varm mjölk och når inte kanterna på cirka 1.5-2 cm. Toppa med ett tjockt lager av 8-10 vita eller flerfärgade marshmallows. Sätt muggen på den övre nivån i ugnen, förvärmd till 180 ° C, och stå i cirka 2-3 minuter. Häll den gyllene skorpan av marshmallow-chokladtoppning, strö över våffelmulor, krossade hasselnötter - så kan du behandla dina favoritsötsaker. Kanske är det här det mest utsökta och effektiva läkemedlet för höstens melankoli.
Magiska kryddor
Gourmeter kan skämmas bort med utsökt kakao i orientalisk stil. Riv 2 cm ingefärsrot och kombinera med en kanelstång och en stjärnanis i en kastrull. Fyll kryddorna med 1 liter mjölk med en fetthalt på 3.2 % och låt koka upp på svag värme. Glöm inte att ta bort skummet som bildas i processen. Vi filtrerar mjölken genom en fin sil för att samla ingefära och kanel: vi kommer inte längre att behöva dem. Mät upp 100 ml varm mjölk och späd kraftigt i den 4 msk. l. kakao pulver. Den resulterande massan hälls tillbaka i pannan och sätts igen på låg värme. Medan mjölken kokar, rör ner 3 msk socker och vanilj på spetsen av en kniv. Låt det koka ett par minuter och ta genast bort från spisen. Innan du häller drinken i kopparna, rör om den ordentligt med en slev. Strö kryddig kakao med kanel, och även de mest stränga kritikerna kommer inte att avstå från komplimanger i din adress.
Kryddor för drycker från onlinebutiken “Ät hemma»
Korrekt beredd kakao kan lämna få människor likgiltiga. Dessutom är antalet variationer obegränsat. Ta en titt på kategorin recept “Hälsosam mat nära mig” och se själv. Här kommer alla säkert att hitta en drink efter eget tycke. Och kryddor för drycker från den märkesbaserade webbutiken "Ät hemma" kommer att lägga till ljusa toner. Vilken är den mest populära kakaon i din familj?