Klubbräv (Gomphus spikad)

Systematik:
  • Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklass: Phallomycetidae (Velkovye)
  • Beställning: Gomphales
  • Familj: Gomphaceae (Gomphaceae)
  • Släkte: Gomphus (Gomphus)
  • Typ: Gomphus clavatus (Clavate kantarell)

Klubbräv (Gomphus spikad) är en svamp från familjen Gomfaceae (Gomphaceae). Tidigare ansågs representanter för släktet Gomphus vara släktingar till kantareller (därav ett av namnen), men som ett resultat av molekylära studier visade det sig att åror och galler är mycket mer relaterade till dem.

Extern beskrivning av svampen

Fruktkroppar 14-16 cm höga, 4-10 cm tjocka, kan växa ihop med baser och sidodelar. Mössan på en ung svamp har en lila nyans, men blir gulaktig när den mognar. Den nedre delen av svampen har en gulbrun färg, liksom plattor som går ner för stammen och är mycket grenade. Benet på den klubbformade kantarellen (Gomphus clavatus) kännetecknas av hög densitet, slät yta och ljusbrun nyans. Hos mogen svamp är stjälken ofta ihålig från insidan.

Intressant nog, även i mogna svampar, blir locket ofta inte gult och behåller en lila nyans. Längs kanterna är den vågig, uppdelad i flikar. Massan av svampen kännetecknas av en vit (ibland - fawn) nyans; på skärställen ändras inte massans färg under påverkan av atmosfäriska medier.

Habitat och fruktsäsong

Den klubbformade kantarellen (Gomphus clavatus) börjar ge frukt redan i början av sommaren, och fruktsättningsprocessen slutar på senhösten. Svampen finns främst i lövskogar, i mossa eller gräs, i blandskogar.

Ätbarhet

Klubbformade kantareller är ätbara, har en behaglig smak. De kan torkas, syltas, kokas och stekas.

Sporerna hos klubbkantarellsvampen (Gomphus clavatus) är ellipsoida, fint fårade, kännetecknade av en blekgul nyans.

Kommentera uppropet