En annan egenskap hos kanel som är användbar för viktminskning: kryddan skulle fördröja passagen av mat genom magen. Hos personer som regelbundet konsumerar kanelvatten uppnås mättnadskänslan snabbare, vilket bidrar till att minska mängden som intas vid varje måltid.

Denna dygd av kanel skulle också ha en dubbel effektivitet, eftersom ju mindre mängder som intas, desto effektivare är matsmältningsenzymer i magen. Vari, att släcka din törst med kanelvatten skulle hjälpa dig att äta mindre och smälta snabbare. Två viktiga faktorer för långsam och hållbar viktminskning.