En fras från den sovjetiska tecknade filmen "Carlson är tillbaka"
Men mjuka, rika, otroligt välsmakande kanelbullar - Kanelbulle - är inte bara en svensk delikatess, i detta land anses de bokstavligen vara en nationell skatt och en av symbolerna för det svenska riket. I alla stormarknader, hörnbutiker, små bagerier och bensinstationer - de säljs nästan överallt. Svenskar äter dem överallt, på helgdagar och på vardagar, under frukost och snacks.
Kanelbulle-receptet uppträdde först i svenska kokböcker 1951 och själva aromatiska kryddan, kanel, uppträdde mycket tidigare. Det introducerades till Sverige på 16-talet och fick snabbt uppmärksamhet från kulinariska specialister. Förresten, det var dessa ”bullar” (det här är en rysk översättning i den berömda sovjetiska tecknade filmen) som Carlson dabbar in i en svensk saga.
Därför är det inte förvånande att svenskarna, som är mycket förtjusta i och hedrar sina traditioner, också har en dag tillägnad en kanelrulle, som firas årligen. Det grundades 1999 av Swedish Home Baking Association (eller Hembakningsrådet) och firade sedan sitt 40 -årsjubileum i syfte att respektera och uppmärksamma nationella kulinariska traditioner. Men det finns också en version som ett stort livsmedelsföretag, som var oroligt för minskad efterfrågan på socker och mjöl, initierade idén om ett högtidligt tillfälle. Och för att stimulera försäljningen av mjöl, socker, jäst och margarin uppfanns en sådan semester.
Hur det än är, idag är kanelrullsdagen i Sverige, mycket populär och hyllad i stor utsträckning. Förutom det faktum att alla denna dag kan smaka färska och doftande kanelrullar, kan de delta i olika tävlingar för det bästa receptet eller designen av bullar, som hålls av arrangörerna av dagen. För övrigt, enligt statistik, ökar antalet sålda bullar i landet den 4 oktober tiofaldigt jämfört med en vanlig dag (till exempel såldes nästan 2013 miljoner kanelrullar på en semester i hela Sverige 8), och allt landets restauranger och kaféer erbjuder denna delikatess med stora rabatter.
Därför är Kanelbullens dag i Sverige en riktig nationell helgdag som har gått långt utanför landets gränser. Förutom Sverige älskar de att fira det i Tyskland, USA och till och med Nya Zeeland.
Jag måste också säga att det finns många recept för att göra Kanelbullar - från det enklaste till det mest originella. Men svenskarna anser att en stor mängd kanel är huvudhemligheten med att laga sin nationalrätt. Festliga bakverk är traditionellt dekorerade med russin, pekannötter och lönnsirap eller färskost.
Gå med i denna läckra och underbara semester, även om du inte bor i Sverige. Baka (eller köp) kanelrullar för att glädja dina nära och kära, vänner eller arbetskollegor. Dessutom, som svenskarna tror, blir en person snällare från dessa bullar ...