Av någon anledning tror många att vegetarianer har det svårt på en vandring. Det finns ingen gryta och konserverad fisk, älskad av många härdade vandrare, vilket gör att bara ris och havregryn återstår för vår del. Särskilt inte roama! Men den goda nyheten är att detta absolut inte är sant. Och en vegetarisk vandring kan vara lika näringsrik och god som en vanlig.
Goda förberedelser är nyckeln till framgång
Precis som i fallet med många andra företag beror framgången för den kommande kampanjen på hur noggrant vi förberedde oss för den. Alla vandrare kan villkorligt delas in i två typer: amatörnybörjare och ess som är redo att ge sig av på en resa inte bara på sommaren utan också på vintern, längs slätterna, bergen och skogarna. Naturligtvis måste utbildningsnivån i det andra fallet vara lämplig – för ofta kan det handla om liv och död.
Jag skulle vilja prata om ett lättare alternativ – den vanliga amatörvandringen som du kanske har vågat gå på för första gången.
Så vad krävs för att det ska fungera?
För att komma igång bör du titta in i campingvarubutiken för att fylla på med all nödvändig utrustning. För att förbereda lunch på en vandring behöver vi det absoluta minimum: bekväma campingredskap. Ta inte med dig engångstallrikar – det är opraktiskt och inte miljövänligt. Det är bättre att ta speciella tillbehör - krukor som vikas in i varandra, vikbara tallrikar och glas, en sked-gaffel-kniv, som kommer att komma till nytta för dig många, många fler gånger och inte tar extra plats. Fundera på om du skulle vilja laga alla rätter på eld, om du behöver ta extra hand om en gasolbrännare. Försäljningskonsulter kommer enkelt att förklara alla nyanser av campingredskap för dig, de hjälper dig också att välja det lämpligaste alternativet.
Ett annat enkelt alternativ är att fråga en vän som redan har allt du behöver om du själv inte ska använda campingartiklar ofta.
Ivriga vandrare kallar detta steg för "layout", fick jag reda på. Det är just denna layout som är garantin för att vi kommer att förbli mätta och fulla av styrka under hela resan. Vanligtvis gillar nybörjare att hoppa över det här steget och hoppas på en chans och bybutiker, men oavsett hur tråkigt det ser ut, jag upprepar ännu en gång, du behöver en sådan skylt. Så ha tålamod, öppna din dator och gör det.
Hur är layouten upplagd? Tänk över din ungefärliga diet för varje dag av resan. Ett exempel på den enklaste layouten:
Första dagen:
Frukost:
Risgrynsgröt – Ris, russin, nötter
Kaffe – kaffe, socker, mjölkpulver
Müslibar
Lunch:
Soppa – soppa från en påse
Couscous med grönsaker – couscous, torkade grönsaker, konserverade bönor, kryddblandning, salt
Te - te, socker
Middag:
Pilaf – ris, torrt sojakött, torkade grönsaker, salt
Te - te, socker
Chocolate
snacks:
äpple, nötter
När du sammanställer menyn, se till att den är varierad, men i huvudsak består av en uppsättning ingredienser – på så sätt tar du bara med dig det mest nödvändiga och du behöver inte gnälla: "grekisk berusad."
Naturligtvis listar erfarna vandrare alla produkter på en gång efter gram och energivärde - det är lättare att packa, men om du vill åka på din lilla resa för bara 2-3 dagar kan du uppskatta det nödvändiga antalet komponenter "med ögonen ”.
Så, vilken mat kan en grupp vegetarianer ta med sig på en vandring?
Var noga med att spannmål – de är baserade på en campingdiet. Ris, bovete, couscous.
Baljväxter – torra och konserverade efter eget gottfinnande. Linser, kikärter (den här killen är naturligtvis bättre att ta redan på burk), bönor.
· Torkade grönsaker. För att göra detta, skär moroten, tomaten, löken och kålen i små bitar. Använd sedan antingen en dehydrator eller torktumlare, eller sätt in hela grönsakssällskapet i ugnen på 40-60 grader i några timmar.
· Torkat sojakött. För en vegetarisk turist är detta en analog till en vanlig gryta.
Färdiga frukostblandningar (förblanda havregryn, mjölkpulver, nötter, kryddor, socker och kli i en ziplock-påse).
Köpte färdiga soppor och puréer. Jag vet jag vet! Detta är vanligtvis skadligt och onaturligt. Men – heja, heja – i hälsokostbutiker kan man hitta absolut ofarliga analoger.
· Te och hembakat kaffe (förblandat kaffe, socker och mjölkpulver).
Torkning, kakor, barer, krutonger. Det finns visserligen inget godare än en liten kex med russin och en mugg nybryggt te vid brasan.
· Torkad frukt, nötter.
En blandning av kryddor.
· Ghee
· Salt, socker.
Och självklart ska du ta hand om en tillräcklig mängd vatten.
I allmänhet, som du kan se, kommer vi definitivt inte att behöva svälta. Couscous med grönsaker, bovete med sojakött, campingsoppa med bönor och torkade grönsaker, risgrynsgröt – det finns plats för gastronomisk vidd.
Bli av med överflödig förpackning i förväg, vilket bara gör ryggsäcken tyngre, överför bulkprodukter till en pålitlig ziplock-påse (de bekvämaste återanvändbara påsarna finns i Ikea) och, som en trevlig bonus, ta med dig en snygg, men inte den mest nödvändiga produkten för att lyfta kämpaglöd: en burk kondenserad mjölk eller din favoritchokladkaka.
Glöm förresten inte att se dig omkring när du vandrar – morgongröten blir mycket godare med en portion skördade vilda blåbär och te med tillsats av färsk klöver eller nässlor.
Det är det, vi är redo att gå. Ha en trevlig resa och oförglömliga intryck!