Ingredienser Canapes med pressad kaviar
| vetebröd | 30.0 (gram) |
| smör | 10.0 (gram) |
| störkaviar pressad | 10.2 (gram) |
| kycklingägg | 0.4 (bit) |
| gurka | 19.0 (gram) |
Metod för beredning
Täck remsorna med färdigt bröd med ett tunt lager smör. Kaviar, skivor av skalad gurka och hackade ägg läggs ovanpå. Strimlad grön lök placeras runt kanterna. Brödremsor skärs i bitar av olika geometriska former.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 233.3 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 6% | 722 g |
| Proteiner | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 5.7% | 745 g |
| Fetter | 14 g | 56 g | 25% | 10.7% | 400 g |
| kolhydrater | 17.7 g | 219 g | 8.1% | 3.5% | 1237 g |
| organiska syror | 0.02 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vatten | 38.2 g | 2273 g | 1.7% | 0.7% | 5950 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.5% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.3% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 75.7 mg | 500 mg | 15.1% | 6.5% | 661 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.3% | 1000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 1.3% | 3279 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.1% | 3913 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 3.1% | 1364 g |
| H-vitamin, biotin | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.5% | 943 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.2932 mg | 20 mg | 11.5% | 4.9% | 872 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 111.5 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.9% | 2242 g |
| Kalcium, Ca | 33.3 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.4% | 3003 g |
| Kisel, ja | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
| Magnesium, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 2.4% | 1794 g |
| Natrium, Na | 214.1 mg | 1300 mg | 16.5% | 7.1% | 607 g |
| Svavel, S | 60.7 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.6% | 1647 g |
| Fosfor, P | 157.4 mg | 800 mg | 19.7% | 8.4% | 508 g |
| Klor, Cl | 340.6 mg | 2300 mg | 14.8% | 6.3% | 675 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 96.5 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 4.5% | 947 g |
| Jod, jag | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 1.5% | 2885 g |
| Cobalt, Co | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 13.7% | 313 g |
| Mangan, Mn | 0.3432 mg | 2 mg | 17.2% | 7.4% | 583 g |
| Koppar, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 3.9% | 1116 g |
| Molybden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4% | 1061 g |
| Fluor, F | 68.6 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.7% | 5831 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Zink, Zn | 0.5734 mg | 12 mg | 4.8% | 2.1% | 2093 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 0.7 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 128 mg | max 300mg |
Energivärdet är 233,3 kcal.
Kanapéer med pressad kaviar rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, kolin - 15,1%, vitamin PP - 11,5%, fosfor - 19,7%, klor - 14,8%, kobolt - 32%, mangan - 17,2%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Blandad är en del av lecitin, spelar en roll vid syntes och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, fungerar som en lipotropisk faktor.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV INGREDIENSERNA FÖR UPPFATTNINGEN Kanape med pressad kaviar PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 289 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 233,3 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, hur man förbereder Canape med pressad kaviar, recept, kalorier, näringsämnen