Ingredienser Kanapéer med kaviar och stjälstör
| vetebröd | 30.0 (gram) |
| smör | 10.0 (gram) |
| chum lax kaviar | 10.2 (gram) |
| stjäl stör | 21.0 (gram) |
| gurka | 19.0 (gram) |
Metod för beredning
Täck remsorna med färdigt bröd med ett tunt lager smör. Skivor av stjärnstör placeras så att de helt täcker brödet. Kaviar placeras i mitten med en ruta, dekorerad med färsk gurka och gröna lök.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 253.5 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 6% | 664 g |
| Proteiner | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 6% | 661 g |
| Fetter | 15.1 g | 56 g | 27% | 10.7% | 371 g |
| kolhydrater | 19 g | 219 g | 8.7% | 3.4% | 1153 g |
| organiska syror | 0.02 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vatten | 42.9 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5298 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vitamin B4, kolin | 21 mg | 500 mg | 4.2% | 1.7% | 2381 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 11.5 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3478 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| H-vitamin, biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.909 mg | 20 mg | 14.5% | 5.7% | 688 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 190.2 mg | 2500 mg | 7.6% | 3% | 1314 g |
| Kalcium, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Kisel, ja | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Magnesium, mg | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.6% | 1521 g |
| Natrium, Na | 218.6 mg | 1300 mg | 16.8% | 6.6% | 595 g |
| Svavel, S | 22.9 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.9% | 4367 g |
| Fosfor, P | 158.1 mg | 800 mg | 19.8% | 7.8% | 506 g |
| Klor, Cl | 365.6 mg | 2300 mg | 15.9% | 6.3% | 629 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 104.6 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.1% | 1286 g |
| Jod, jag | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.2% | 21429 g |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.3653 mg | 2 mg | 18.3% | 7.2% | 547 g |
| Koppar, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3% | 1299 g |
| Molybden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 3.7% | 1061 g |
| Nickel, ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 149.9 μg | 4000 μg | 3.7% | 1.5% | 2668 g |
| Chrome, Cr | 13.7 μg | 50 μg | 27.4% | 10.8% | 365 g |
| Zink, Zn | 0.3516 mg | 12 mg | 2.9% | 1.1% | 3413 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 0.6 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 17.4 mg | max 300mg |
Energivärdet är 253,5 kcal.
Kanapéer med kaviar och stjärnstör rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin PP - 14,5%, fosfor - 19,8%, klor - 15,9%, mangan - 18,3%, krom - 27,4 %%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- krom deltar i regleringen av blodsockernivåer, vilket ökar effekten av insulin. Brist leder till minskad glukostolerans.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV INNEHÅLLSDELARNA I RECEPTEN Kanape med kaviar och stellstör per 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 249 kCal
- 160 kCal
- 14 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 253,5 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, hur man lagar Canape med kaviar och stjälstör, recept, kalorier, näringsämnen