Ingredienser Canape med fläsk och skinka
| vetebröd | 30.0 (gram) |
| smör | 5.0 (gram) |
| kokt och rökt skinka | 15.0 (gram) |
| kallkokt fläsk | 20.0 (gram) |
| gurka inlagd | 10.0 (gram) |
Metod för beredning
Täck remsorna av tillagat bröd med ett tunt lager smör. Fläsk och skinka läggs i strimlor längs brödets kanter. Mitten är dekorerad med gurka eller peppar och hackade örter. Dessa kanapéer kan göras med rågbröd.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 354.9 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Proteiner | 9.9 g | 76 g | 13% | 3.7% | 768 g |
| Fetter | 27.6 g | 56 g | 49.3% | 13.9% | 203 g |
| kolhydrater | 18 g | 219 g | 8.2% | 2.3% | 1217 g |
| organiska syror | 0.09 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.06 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vatten | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.4% | 7705 g |
| Ash | 2.3 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, kolin | 20.5 mg | 500 mg | 4.1% | 1.2% | 2439 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| H-vitamin, biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.2434 mg | 20 mg | 11.2% | 3.2% | 892 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 182.2 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.1% | 1372 g |
| Kalcium, Ca | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.5% | 5848 g |
| Kisel, ja | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Magnesium, mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.5% | 1869 g |
| Natrium, Na | 633.5 mg | 1300 mg | 48.7% | 13.7% | 205 g |
| Svavel, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.6% | 4464 g |
| Fosfor, P | 123.8 mg | 800 mg | 15.5% | 4.4% | 646 g |
| Klor, Cl | 318 mg | 2300 mg | 13.8% | 3.9% | 723 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 3.4% | 818 g |
| Jod, jag | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 g |
| Cobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.3136 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 638 g |
| Koppar, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.4% | 1957 g |
| Molybden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Zink, Zn | 0.2856 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4202 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 0.08 g | max 100 г |
Energivärdet är 354,9 kcal.
Kanapéer med kokt fläsk och skinka rik på vitaminer och mineraler som: vitamin PP - 11,2%, fosfor - 15,5%, klor - 13,8%, järn - 12,2%, mangan - 15,7%
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Canape med kokt fläsk och skinka PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 510 kCal
- 16 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 354,9 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, hur man förbereder Canape med kokt fläsk och skinka, recept, kalorier, näringsämnen