Kan du laga sylt i en gjutjärnsgryta?

Sparsamma hemmafruar är mycket förtjusta i gjutjärnsrätter, föredrar rätter som serveras länge och inte försämras. men för att göra sylt - det här är ett mycket dåligt val av köksredskap... sylt kommer att visa sig vara smaklöst, med en smak av rost och metall, eftersom gjutjärn reagerar anmärkningsvärt med syror. Om du inte har något annat att laga syltet, överför det direkt till syltet direkt efter att syltet är klart för att rädda det från den hemska rostiga smaken. Det är dock bättre att inte laga sylt i en gjutjärnsform alls för att inte stöta på problem och inte förstöra bären eller frukterna.