Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 235 kCal | 1684 kCal | 14% | 6% | 717 g |
| Proteiner | 7.7 g | 76 g | 10.1% | 4.3% | 987 g |
| Fetter | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 1.4% | 3111 g |
| kolhydrater | 43.3 g | 219 g | 19.8% | 8.4% | 506 g |
| Kostfiber | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 5.7% | 741 g |
| Vatten | 42.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5399 g |
| Ash | 2.2 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.181 mg | 1.5 mg | 12.1% | 5.1% | 829 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.154 mg | 1.8 mg | 8.6% | 3.7% | 1169 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.446 mg | 5 mg | 8.9% | 3.8% | 1121 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.043 mg | 2 mg | 2.2% | 0.9% | 4651 g |
| Vitamin B9, folat | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 4% | 1081 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamin PP, NEJ | 1.566 mg | 20 mg | 7.8% | 3.3% | 1277 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.2% | 1908 g |
| Kalcium, Ca | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 2.2% | 1923 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.3% | 1905 g |
| Natrium, Na | 464 mg | 1300 mg | 35.7% | 15.2% | 280 g |
| Svavel, S | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 3.3% | 1299 g |
| Fosfor, P | 133 mg | 800 mg | 16.6% | 7.1% | 602 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.89 mg | 18 mg | 4.9% | 2.1% | 2022 g |
| Mangan, Mn | 0.357 mg | 2 mg | 17.9% | 7.6% | 560 g |
| Koppar, Cu | 129 μg | 1000 μg | 12.9% | 5.5% | 775 g |
| Zink, Zn | 0.7 mg | 12 mg | 5.8% | 2.5% | 1714 g |
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.295 g | ~ | |||
| valin | 0.353 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.17 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.315 g | ~ | |||
| leucin | 0.553 g | ~ | |||
| lysin | 0.241 g | ~ | |||
| metionin | 0.139 g | ~ | |||
| treonin | 0.242 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.092 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.379 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.281 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.398 g | ~ | |||
| glycin | 0.28 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 2.419 g | ~ | |||
| prolin | 0.809 g | ~ | |||
| serin | 0.376 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.233 g | ~ | |||
| cystein | 0.16 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.259 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.212 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.041 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.302 g | min 16.8 г | 1.8% | 0.8% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.027 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.274 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.888 g | från 11.2 till 20.6 | 7.9% | 3.4% | |
| 18:2 linolsyra | 0.813 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.075 g | från 0.9 till 3.7 | 8.3% | 3.5% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.813 g | från 4.7 till 16.8 | 17.3% | 7.4% |
Energivärdet är 235 kcal.
- oz = 28.35 g (66.6 kCal)
- muffin = 57 g (134 kCal)
Engelska muffins, vanliga, oförstärkta, kalciumpropionatfria (E282 - orsakar cancer), (inklusive surt bröd) rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B1 - 12,1%, fosfor - 16,6%, mangan - 17,9%, koppar - 12,9%
- Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat och energimetabolism, som ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
Taggar: kaloriinnehåll 235 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad är fördelarna med engelska muffins, regelbundna, oförstärkta, utan kalciumpropionat (E282 - orsakar cancer), (inklusive brödsyr), kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper engelska muffins, konventionella, oförstärkta, utan kalciumpropionat (E282 - orsakar cancer), (inklusive surt bröd)