Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 235 kCal | 1684 kCal | 14% | 6% | 717 g |
| Proteiner | 7.66 g | 76 g | 10.1% | 4.3% | 992 g |
| Fetter | 17.34 g | 56 g | 31% | 13.2% | 323 g |
| kolhydrater | 11.74 g | 219 g | 5.4% | 2.3% | 1865 g |
| Kostfiber | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vatten | 60.28 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3771 g |
| Ash | 2.78 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 26 μg | 900 μg | 2.9% | 1.2% | 3462 g |
| Retinol | 0.026 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.172 mg | 1.5 mg | 11.5% | 4.9% | 872 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.134 mg | 1.8 mg | 7.4% | 3.1% | 1343 g |
| Vitamin B4, kolin | 62.3 mg | 500 mg | 12.5% | 5.3% | 803 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.7% | 1163 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.12 μg | 3 μg | 37.3% | 15.9% | 268 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.74 mg | 15 mg | 11.6% | 4.9% | 862 g |
| K-vitamin, fylokinon | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.73 mg | 20 mg | 8.7% | 3.7% | 1156 g |
| Betain | 5.5 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 110 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.9% | 2273 g |
| Kalcium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Magnesium, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Natrium, Na | 1013 mg | 1300 mg | 77.9% | 33.1% | 128 g |
| Svavel, S | 76.6 mg | 1000 mg | 7.7% | 3.3% | 1305 g |
| Fosfor, P | 59 mg | 800 mg | 7.4% | 3.1% | 1356 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 1.9% | 2278 g |
| Mangan, Mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.6% | 7692 g |
| Koppar, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 5.5% | 769 g |
| Selen, Se | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 7.5% | 567 g |
| Zink, Zn | 1.02 mg | 12 mg | 8.5% | 3.6% | 1176 g |
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.53 g | ~ | |||
| valin | 0.356 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.279 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.334 g | ~ | |||
| leucin | 0.6 g | ~ | |||
| lysin | 0.663 g | ~ | |||
| metionin | 0.196 g | ~ | |||
| treonin | 0.334 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.082 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.301 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.467 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.72 g | ~ | |||
| glycin | 0.441 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 1.14 g | ~ | |||
| prolin | 0.349 g | ~ | |||
| serin | 0.305 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.235 g | ~ | |||
| cystein | 0.106 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 38 mg | max 300mg | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 5.977 g | max 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.05 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.05 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.289 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.573 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.016 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 7.584 g | min 16.8 г | 45.1% | 19.2% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.709 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 6.876 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 2.565 g | från 11.2 till 20.6 | 22.9% | 9.7% | |
| 18:2 linolsyra | 2.185 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.379 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.379 g | från 0.9 till 3.7 | 42.1% | 17.9% | |
| Omega-6 fettsyror | 2.185 g | från 4.7 till 16.8 | 46.5% | 19.8% |
Energivärdet är 235 kcal.
- msk = 15 g (35.3 kCal)
- oz = 28.35 g (66.6 kCal)
Bred ut till smörgåsar, paté, fläsk och nötkött rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B1 - 11,5%, kolin - 12,5%, vitamin B12 - 37,3%, vitamin E - 11,6%, koppar - 13%, selen - 17,6%
- Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat och energimetabolism, som ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
- Blandad är en del av lecitin, spelar en roll vid syntes och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, fungerar som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
Taggar: kaloriinnehåll 235 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart Smörgåsar, paté, fläsk och nötkött, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Smörgåsar för smörgåsar, paté, fläsk och nötkött