Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 323 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 521 g |
| Proteiner | 12.31 g | 76 g | 16.2% | 5% | 617 g |
| Fetter | 18.9 g | 56 g | 33.8% | 10.5% | 296 g |
| kolhydrater | 23.36 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 938 g |
| Kostfiber | 2.6 g | 20 g | 13% | 4% | 769 g |
| Vatten | 40.12 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5666 g |
| Ash | 2.71 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 1.5% | 2022 g |
| Vitamin B4, kolin | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.1% | 998 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.34 mg | 5 mg | 6.8% | 2.1% | 1471 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 0.9% | 3636 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 4.4% | 698 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.97 mg | 15 mg | 13.1% | 4.1% | 761 g |
| beta-tokoferol | 0.22 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 8.31 mg | ~ | |||
| tokoferol | 3.35 mg | ~ | |||
| K-vitamin, fylokinon | 29.1 μg | 120 μg | 24.3% | 7.5% | 412 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 97 mg | 2500 mg | 3.9% | 1.2% | 2577 g |
| Kalcium, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| Magnesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.8% | 1739 g |
| Natrium, Na | 838 mg | 1300 mg | 64.5% | 20% | 155 g |
| Svavel, S | 123.1 mg | 1000 mg | 12.3% | 3.8% | 812 g |
| Fosfor, P | 271 mg | 800 mg | 33.9% | 10.5% | 295 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 1.8% | 1748 g |
| Mangan, Mn | 0.281 mg | 2 mg | 14.1% | 4.4% | 712 g |
| Koppar, Cu | 140 μg | 1000 μg | 14% | 4.3% | 714 g |
| Selen, Se | 26.6 μg | 55 μg | 48.4% | 15% | 207 g |
| Zink, Zn | 0.78 mg | 12 mg | 6.5% | 2% | 1538 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 22.8 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.07 g | max 100 г | |||
| Glukos (dextros) | 0.07 g | ~ | |||
| Maltos | 0.5 g | ~ | |||
| sackaros | 0.3 g | ~ | |||
| fruktos | 0.2 g | ~ | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.894 g | ~ | |||
| valin | 0.548 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.263 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.526 g | ~ | |||
| leucin | 0.959 g | ~ | |||
| lysin | 0.829 g | ~ | |||
| metionin | 0.282 g | ~ | |||
| treonin | 0.447 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.139 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.55 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.622 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 1.075 g | ~ | |||
| glycin | 0.582 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 2.68 g | ~ | |||
| prolin | 0.792 g | ~ | |||
| serin | 0.486 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.415 g | ~ | |||
| cystein | 0.167 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 86 mg | max 300mg | |||
| Fettsyra | |||||
| Tran | 0.147 g | max 1.9 г | |||
| enkelomättade transfetter | 0.042 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 3.366 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 kapryl | 0.006 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.02 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoisk | 0.006 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.991 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.022 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.163 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.065 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.063 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.023 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 4.235 g | min 16.8 г | 25.2% | 7.8% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.035 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.033 g | ~ | |||
| 16:1 övers | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.011 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.058 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 4.018 g | ~ | |||
| 18:1 övers | 0.04 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.131 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 9.682 g | från 11.2 till 20.6 | 86.4% | 26.7% | |
| 18:2 linolsyra | 8.505 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ej bestämd | 0.105 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 8.379 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugerad linolsyra | 0.021 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 1.067 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.977 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.09 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.01 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaensyra (EPA), Omega-3 | 0.034 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 1.045 g | från 0.9 till 3.7 | 100% | 31% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosahexaensyra (DHA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyror | 8.512 g | från 4.7 till 16.8 | 100% | 31% |
Energivärdet är 323 kcal.
Restaurang, APPLEBEE'S, Double Crunch Shrimp (Double Crunch) rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B12 - 14,3%, vitamin E - 13,1%, vitamin K - 24,3%, fosfor - 33,9%, mangan - 14,1%, koppar - 14% , selen - 48,4%
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Vitamin K reglerar blodproppar. Brist på vitamin K leder till en ökning av blodkoagulationstiden, ett sänkt innehåll av protrombin i blodet.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
Taggar: kaloriinnehåll 323 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart för restaurang, APPLEBEE'S, double crunch räkor, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Restaurang, APPLEBEE'S, double crunch räkor