Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Proteiner | 2.75 g | 76 g | 3.6% | 2.3% | 2764 g |
| Fetter | 5.48 g | 56 g | 9.8% | 6.2% | 1022 g |
| kolhydrater | 23.55 g | 219 g | 10.8% | 6.8% | 930 g |
| Kostfiber | 2 g | 20 g | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Vatten | 64.44 g | 2273 g | 2.8% | 1.8% | 3527 g |
| Ash | 1.77 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| betakaroten | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Lutein + zeaxantin | 16 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 5.5% | 1154 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.032 mg | 1.8 mg | 1.8% | 1.1% | 5625 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3% | 2110 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.463 mg | 5 mg | 9.3% | 5.9% | 1080 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.261 mg | 2 mg | 13.1% | 8.3% | 766 g |
| Vitamin B9, folat | 23 μg | 400 μg | 5.8% | 3.7% | 1739 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 8.6 mg | 90 mg | 9.6% | 6.1% | 1047 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.39 mg | 15 mg | 2.6% | 1.6% | 3846 g |
| beta-tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 0.64 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.25 mg | ~ | |||
| K-vitamin, fylokinon | 7.4 μg | 120 μg | 6.2% | 3.9% | 1622 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.077 mg | 20 mg | 10.4% | 6.6% | 963 g |
| Betain | 0.7 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 478 mg | 2500 mg | 19.1% | 12.1% | 523 g |
| Kalcium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Magnesium, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Natrium, Na | 324 mg | 1300 mg | 24.9% | 15.8% | 401 g |
| Svavel, S | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
| Fosfor, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 6.9% | 920 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 2% | 3158 g |
| Mangan, Mn | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 4.9% | 1299 g |
| Koppar, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 6.6% | 962 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
| Fluor, F | 25.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.4% | 15625 g |
| Zink, Zn | 0.35 mg | 12 mg | 2.9% | 1.8% | 3429 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 23.2 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 0.37 g | max 100 г | |||
| Glukos (dextros) | 0.18 g | ~ | |||
| sackaros | 0.18 g | ~ | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.159 g | ~ | |||
| valin | 0.152 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.056 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.096 g | ~ | |||
| leucin | 0.161 g | ~ | |||
| lysin | 0.162 g | ~ | |||
| metionin | 0.044 g | ~ | |||
| treonin | 0.095 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.024 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.117 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.111 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.609 g | ~ | |||
| glycin | 0.09 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.491 g | ~ | |||
| prolin | 0.101 g | ~ | |||
| serin | 0.12 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.094 g | ~ | |||
| cystein | 0.044 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.848 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 kapryl | 0.005 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.021 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.015 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoisk | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.607 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.004 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.147 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.022 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.012 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 1.874 g | min 16.8 г | 11.2% | 7.1% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.01 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.824 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 1.502 g | från 11.2 till 20.6 | 13.4% | 8.5% | |
| 18:2 linolsyra | 1.266 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.235 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.223 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.223 g | från 0.9 till 3.7 | 24.8% | 15.7% | |
| Omega-6 fettsyror | 1.278 g | från 4.7 till 16.8 | 27.2% | 17.2% |
Energivärdet är 158 kcal.
- förpackning (9 oz), utbyten = 198 g (312.8 kCal)
- 10 remsor = 50 g (79 kCal)
Pommes frites av alla slag, tillsatt salt, fryst, hemlagad, efter tillagning i ugnen rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B6 - 13,1%, kalium - 19,1%
- Vitamin B6 deltar i upprätthållandet av immunsvar, inhibering och exciteringsprocesser i centrala nervsystemet, i omvandlingen av aminosyror, i metabolismen av tryptofan, lipider och nukleinsyror, bidrar till den normala bildningen av erytrocyter, upprätthåller den normala nivån av homocystein i blodet. Otillräckligt intag av vitamin B6 åtföljs av en minskad aptit, en kränkning av hudens tillstånd, utvecklingen av homocysteinemi, anemi.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
Taggar: kaloriinnehåll 158 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad är användbart för pommes frites av alla slag, tillsatt salt, fryst, hemlagat, efter tillagning i ugnen, kalorier, näringsämnen, pommes frites användbara egenskaper av alla typer, med tillsatt salt, fryst, hemlagad, ugnsbakad