Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteiner | 11.33 g | 76 g | 14.9% | 4.9% | 671 g |
| Fetter | 20.73 g | 56 g | 37% | 12.1% | 270 g |
| kolhydrater | 18.56 g | 219 g | 8.5% | 2.8% | 1180 g |
| Kostfiber | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Vatten | 46.67 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4870 g |
| Ash | 2.4 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 63 μg | 900 μg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Retinol | 0.062 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| beta kryptoxantin | 3 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 107 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 2.7% | 1200 g |
| Vitamin B4, kolin | 98.5 mg | 500 mg | 19.7% | 6.5% | 508 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.81 mg | 5 mg | 16.2% | 5.3% | 617 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 54 μg | 400 μg | 13.5% | 4.4% | 741 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.69 μg | 3 μg | 23% | 7.5% | 435 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.34 mg | 15 mg | 8.9% | 2.9% | 1119 g |
| K-vitamin, fylokinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1.2% | 2791 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.6 mg | 20 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 2.2% | 1497 g |
| Kalcium, Ca | 126 mg | 1000 mg | 12.6% | 4.1% | 794 g |
| Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Natrium, Na | 844 mg | 1300 mg | 64.9% | 21.3% | 154 g |
| Svavel, S | 113.3 mg | 1000 mg | 11.3% | 3.7% | 883 g |
| Fosfor, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 2.49 mg | 18 mg | 13.8% | 4.5% | 723 g |
| Mangan, Mn | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3% | 1075 g |
| Koppar, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.5% | 1333 g |
| Selen, Se | 20.6 μg | 55 μg | 37.5% | 12.3% | 267 g |
| Zink, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 3% | 1101 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 2.19 g | max 100 г | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.624 g | ~ | |||
| valin | 0.635 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.287 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.548 g | ~ | |||
| leucin | 0.875 g | ~ | |||
| lysin | 0.683 g | ~ | |||
| metionin | 0.281 g | ~ | |||
| treonin | 0.453 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.144 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.54 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.559 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.89 g | ~ | |||
| glycin | 0.513 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 2.036 g | ~ | |||
| prolin | 0.727 g | ~ | |||
| serin | 0.624 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.396 g | ~ | |||
| cystein | 0.196 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 235 mg | max 300mg | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 5.3 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 0.013 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.006 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.022 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.022 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.147 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.416 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.647 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 8.96 g | min 16.8 г | 53.3% | 17.5% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.357 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 8.587 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 4.98 g | från 11.2 till 20.6 | 44.5% | 14.6% | |
| 18:2 linolsyra | 4.551 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.341 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.069 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaensyra (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.356 g | från 0.9 till 3.7 | 39.6% | 13% | |
| 22: 6 Dokosahexaensyra (DHA), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyror | 4.62 g | från 4.7 till 16.8 | 98.3% | 32.2% |
Energivärdet är 305 kcal.
- kex = 150 g (457.5 kCal)
Snabbmat, ägg- och baconkex rik på vitaminer och mineraler såsom: kolin - 19,7%, vitamin B5 - 16,2%, vitamin B9 - 13,5%, vitamin B12 - 23%, kalcium - 12,6%, fosfor - 19,9% , järn - 13,8%, selen - 37,5%
- Blandad är en del av lecitin, spelar en roll vid syntes och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, fungerar som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, kolhydratmetabolism, kolesterolmetabolism, syntes av ett antal hormoner, hemoglobin, främjar absorptionen av aminosyror och sockerarter i tarmen, stöder binjurebarkens funktion. Brist på pantotensyra kan leda till skador på hud och slemhinnor.
- Vitamin B6 som ett koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyror och aminosyror. Folatbrist leder till nedsatt syntes av nukleinsyror och protein, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och delning, särskilt i snabbt växande vävnader: benmärg, tarmepitel osv. Otillräcklig konsumtion av folat under graviditet är en av orsakerna till prematuritet, undernäring, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barnet. En stark koppling har visats mellan folat- och homocysteinnivåer och risken för hjärt-kärlsjukdom.
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, deltar i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenben och nedre extremiteter, vilket ökar risken för osteoporos.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
Taggar: kaloriinnehåll 305 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, hur snabbmat är användbart, kex med ägg och bacon, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper hos snabbmat, kex med ägg och bacon