Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 371 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 454 g |
| Proteiner | 9.67 g | 76 g | 12.7% | 3.4% | 786 g |
| Fetter | 24.42 g | 56 g | 43.6% | 11.8% | 229 g |
| kolhydrater | 29.59 g | 219 g | 13.5% | 3.6% | 740 g |
| Kostfiber | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vatten | 32.82 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 6926 g |
| Ash | 3.1 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| betakaroten | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Lutein + zeaxantin | 6 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.385 mg | 1.5 mg | 25.7% | 6.9% | 390 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.217 mg | 1.8 mg | 12.1% | 3.3% | 829 g |
| Vitamin B4, kolin | 26.7 mg | 500 mg | 5.3% | 1.4% | 1873 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.467 mg | 5 mg | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
| Vitamin B9, folat | 75 μg | 400 μg | 18.8% | 5.1% | 533 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 5.4% | 500 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.84 mg | 15 mg | 5.6% | 1.5% | 1786 g |
| beta-tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 4.58 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.1 mg | ~ | |||
| K-vitamin, fylokinon | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.2% | 2182 g |
| Vitamin PP, NEJ | 3.445 mg | 20 mg | 17.2% | 4.6% | 581 g |
| Betain | 9.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.6% | 1634 g |
| Kalcium, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.3% | 2128 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.9% | 3077 g |
| Natrium, Na | 814 mg | 1300 mg | 62.6% | 16.9% | 160 g |
| Svavel, S | 96.7 mg | 1000 mg | 9.7% | 2.6% | 1034 g |
| Fosfor, P | 341 mg | 800 mg | 42.6% | 11.5% | 235 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 2.8% | 968 g |
| Mangan, Mn | 0.179 mg | 2 mg | 9% | 2.4% | 1117 g |
| Koppar, Cu | 255 μg | 1000 μg | 25.5% | 6.9% | 392 g |
| Selen, Se | 15 μg | 55 μg | 27.3% | 7.4% | 367 g |
| Zink, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 1.6% | 1690 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 24.23 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.59 g | max 100 г | |||
| Glukos (dextros) | 0.21 g | ~ | |||
| laktos | 0.66 g | ~ | |||
| Maltos | 0.19 g | ~ | |||
| sackaros | 0.42 g | ~ | |||
| fruktos | 0.11 g | ~ | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| valin | 0.416 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.25 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.358 g | ~ | |||
| leucin | 0.661 g | ~ | |||
| lysin | 0.521 g | ~ | |||
| metionin | 0.162 g | ~ | |||
| treonin | 0.353 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.105 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.434 g | ~ | |||
| glycin | 0.491 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 2.029 g | ~ | |||
| serin | 0.411 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.246 g | ~ | |||
| cystein | 0.153 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 28 mg | max 300mg | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 7.427 g | max 18.7 г | |||
| 6: 0 nylon | 0.001 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.012 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.202 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoisk | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 4.277 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.057 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.705 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.132 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.025 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 12.157 g | min 16.8 г | 72.4% | 19.5% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.38 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 11.65 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.127 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 3.107 g | från 11.2 till 20.6 | 27.7% | 7.5% | |
| 18:2 linolsyra | 2.62 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.14 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 stärkelse | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.282 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.035 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.17 g | från 0.9 till 3.7 | 18.9% | 5.1% | |
| Omega-6 fettsyror | 2.937 g | från 4.7 till 16.8 | 62.5% | 16.8% |
Energivärdet är 371 kcal.
- artikel = 111 g (411.8 kCal)
Snabbmat, kex med korv rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B1 - 25,7%, vitamin B2 - 12,1%, vitamin B9 - 18,8%, vitamin B12 - 20%, vitamin PP - 17,2%, fosfor - 42,6, 25,5, 27,3%, koppar - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat och energimetabolism, som ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Vitamin B6 som ett koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyror och aminosyror. Folatbrist leder till nedsatt syntes av nukleinsyror och protein, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och delning, särskilt i snabbt växande vävnader: benmärg, tarmepitel osv. Otillräcklig konsumtion av folat under graviditet är en av orsakerna till prematuritet, undernäring, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barnet. En stark koppling har visats mellan folat- och homocysteinnivåer och risken för hjärt-kärlsjukdom.
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
Taggar: kaloriinnehåll 371 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, hur snabbmat är användbart, kex med korv, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper hos snabbmat, kex med korv