Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 296 kCal | 1684 kCal | 17.6% | 5.9% | 569 g |
| Proteiner | 6.16 g | 76 g | 8.1% | 2.7% | 1234 g |
| Fetter | 13.25 g | 56 g | 23.7% | 8% | 423 g |
| kolhydrater | 37.31 g | 219 g | 17% | 5.7% | 587 g |
| Kostfiber | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 4.9% | 690 g |
| Vatten | 36.58 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6214 g |
| Ash | 3.8 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| betakaroten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Lutein + zeaxantin | 14 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 3.8% | 882 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.3% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 11.6 mg | 500 mg | 2.3% | 0.8% | 4310 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
| Vitamin B9, folat | 223 μg | 400 μg | 55.8% | 18.9% | 179 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.06 mg | 15 mg | 7.1% | 2.4% | 1415 g |
| K-vitamin, fylokinon | 3.4 μg | 120 μg | 2.8% | 0.9% | 3529 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.13 mg | 20 mg | 10.7% | 3.6% | 939 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 256 mg | 2500 mg | 10.2% | 3.4% | 977 g |
| Kalcium, Ca | 100 mg | 1000 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Magnesium, mg | 40 mg | 400 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Natrium, Na | 813 mg | 1300 mg | 62.5% | 21.1% | 160 g |
| Svavel, S | 61.6 mg | 1000 mg | 6.2% | 2.1% | 1623 g |
| Fosfor, P | 410 mg | 800 mg | 51.3% | 17.3% | 195 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 4.8% | 706 g |
| Mangan, Mn | 0.411 mg | 2 mg | 20.6% | 7% | 487 g |
| Koppar, Cu | 145 μg | 1000 μg | 14.5% | 4.9% | 690 g |
| Selen, Se | 26.2 μg | 55 μg | 47.6% | 16.1% | 210 g |
| Zink, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 2.1% | 1644 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 30.32 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.8 g | max 100 г | |||
| Glukos (dextros) | 0.23 g | ~ | |||
| Maltos | 0.23 g | ~ | |||
| sackaros | 3.17 g | ~ | |||
| fruktos | 0.17 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 2.621 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.016 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.774 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.83 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 7.806 g | min 16.8 г | 46.5% | 15.7% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.071 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.73 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 1.762 g | från 11.2 till 20.6 | 15.7% | 5.3% | |
| 18:2 linolsyra | 1.626 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.12 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.12 g | från 0.9 till 3.7 | 13.3% | 4.5% | |
| Omega-6 fettsyror | 1.626 g | från 4.7 till 16.8 | 34.6% | 11.7% |
Energivärdet är 296 kcal.
- 5 stycken = 78 g (230.9 kCal)
Snabbmat, majspannkakor rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B1 - 11,3%, vitamin B9 - 55,8%, fosfor - 51,3%, järn - 14,2%, mangan - 20,6%, koppar - 14,5%, selen - 47,6%
- Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat och energimetabolism, som ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
- Vitamin B6 som ett koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyror och aminosyror. Folatbrist leder till nedsatt syntes av nukleinsyror och protein, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och delning, särskilt i snabbt växande vävnader: benmärg, tarmepitel osv. Otillräcklig konsumtion av folat under graviditet är en av orsakerna till prematuritet, undernäring, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barnet. En stark koppling har visats mellan folat- och homocysteinnivåer och risken för hjärt-kärlsjukdom.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
Taggar: kaloriinnehåll 296 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, hur snabbmat är användbart, majspannkakor, kalorier, näringsämnen, snabbmatens användbara egenskaper, majspannkakor