Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 272 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 6% | 619 g |
| Proteiner | 16.96 g | 76 g | 22.3% | 8.2% | 448 g |
| Fetter | 16.22 g | 56 g | 29% | 10.7% | 345 g |
| kolhydrater | 13.43 g | 219 g | 6.1% | 2.2% | 1631 g |
| Kostfiber | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Vatten | 50.34 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4515 g |
| Ash | 2.05 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.127 mg | 1.5 mg | 8.5% | 3.1% | 1181 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 6.2% | 594 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.68 μg | 3 μg | 56% | 20.6% | 179 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 4.213 mg | 20 mg | 21.1% | 7.8% | 475 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 242 mg | 2500 mg | 9.7% | 3.6% | 1033 g |
| Kalcium, Ca | 106 mg | 1000 mg | 10.6% | 3.9% | 943 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.9% | 1905 g |
| Natrium, Na | 480 mg | 1300 mg | 36.9% | 13.6% | 271 g |
| Svavel, S | 169.6 mg | 1000 mg | 17% | 6.3% | 590 g |
| Fosfor, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 7.6% | 485 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 2.18 mg | 18 mg | 12.1% | 4.4% | 826 g |
| Mangan, Mn | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 2.5% | 1504 g |
| Koppar, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 3.3% | 1099 g |
| Zink, Zn | 3.33 mg | 12 mg | 27.8% | 10.2% | 360 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.49 g | max 100 г | |||
| Glukos (dextros) | 1.17 g | ~ | |||
| laktos | 0.39 g | ~ | |||
| Maltos | 0.45 g | ~ | |||
| sackaros | 0.14 g | ~ | |||
| fruktos | 1.35 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 57 mg | max 300mg | |||
| Fettsyra | |||||
| Tran | 1.005 g | max 1.9 г | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 6.473 g | max 18.7 г | |||
| Enomättade fettsyror | 5.855 g | min 16.8 г | 34.9% | 12.8% | |
| Fleromättade fettsyror | 0.48 g | från 11.2 till 20.6 | 4.3% | 1.6% |
Energivärdet är 272 kcal.
- artikel = 280 g (761.6 kCal)
Snabbmat, ostburgare, dubbel, med stor kotlett, smaksatt rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B2 - 16,8%, vitamin B12 - 56%, vitamin PP - 21,1%, fosfor - 20,6%, järn - 12,1%, zink - 27,8%
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
- zink är en del av mer än 300 enzymer, deltar i processerna för syntes och sönderdelning av kolhydrater, proteiner, fetter, nukleinsyror och i regleringen av uttrycket av ett antal gener. Otillräcklig konsumtion leder till anemi, sekundär immunbrist, levercirros, sexuell dysfunktion och fosterskador. Nya studier har visat förmågan hos höga doser zink att störa kopparabsorptionen och därigenom bidra till utvecklingen av anemi.
Taggar: kaloriinnehåll 272 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är bra för snabbmat, ostburgare, dubbel, med en stor kotlett, kryddat, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Snabbmat, ostburgare, dubbel, med en stor kotlett , kryddat