Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 234.1 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 5.9% | 719 g |
| Proteiner | 7.9 g | 76 g | 10.4% | 4.4% | 962 g |
| Fetter | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| kolhydrater | 50.6 g | 219 g | 23.1% | 9.9% | 433 g |
| organiska syror | 56.6 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 3.2% | 1333 g |
| Vatten | 40 g | 2273 g | 1.8% | 0.8% | 5683 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.9% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 1.9% | 2250 g |
| Vitamin B4, kolin | 52.7 mg | 500 mg | 10.5% | 4.5% | 949 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 2.1% | 2105 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 5.4% | 789 g |
| H-vitamin, biotin | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.4% | 1786 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.1114 mg | 20 mg | 10.6% | 4.5% | 947 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 93.1 mg | 2500 mg | 3.7% | 1.6% | 2685 g |
| Kalcium, Ca | 21.4 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.9% | 4673 g |
| Kisel, ja | 2.7 mg | 30 mg | 9% | 3.8% | 1111 g |
| Magnesium, mg | 11.8 mg | 400 mg | 3% | 1.3% | 3390 g |
| Natrium, Na | 21.4 mg | 1300 mg | 1.6% | 0.7% | 6075 g |
| Svavel, S | 62.4 mg | 1000 mg | 6.2% | 2.6% | 1603 g |
| Fosfor, P | 71.8 mg | 800 mg | 9% | 3.8% | 1114 g |
| Klor, Cl | 896.5 mg | 2300 mg | 39% | 16.7% | 257 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 716 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 25.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 61.4 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Jod, jag | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Cobalt, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 8.5% | 500 g |
| Mangan, Mn | 0.3943 mg | 2 mg | 19.7% | 8.4% | 507 g |
| Koppar, Cu | 77.8 μg | 1000 μg | 7.8% | 3.3% | 1285 g |
| Molybden, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 6.4% | 667 g |
| Nickel, ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 3.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 3.2% | 1341 g |
| Titan, du | 7.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 21277 g |
| Chrome, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.5% | 2778 g |
| Zink, Zn | 0.5623 mg | 12 mg | 4.7% | 2% | 2134 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 46.2 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.3 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 39.1 mg | max 300mg |
Energivärdet är 234,1 kcal.
Dumplings klimpar rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin E - 12,7%, klor - 39%, kobolt - 20%, mangan - 19,7%, molybden - 15%
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Molybden är en kofaktor av många enzymer som ger metabolismen av svavelinnehållande aminosyror, puriner och pyrimidiner.
Taggar: kaloriinnehåll 234,1 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, hur är det användbart Deg för klimpar, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Deg för klimpar