Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 240 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 6% | 702 g |
| Proteiner | 2.18 g | 76 g | 2.9% | 1.2% | 3486 g |
| Fetter | 0.38 g | 56 g | 0.7% | 0.3% | 14737 g |
| kolhydrater | 56.78 g | 219 g | 25.9% | 10.8% | 386 g |
| Kostfiber | 7.1 g | 20 g | 35.5% | 14.8% | 282 g |
| Vatten | 30.92 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7351 g |
| Ash | 2.64 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 39 μg | 900 μg | 4.3% | 1.8% | 2308 g |
| alfa-karoten | 57 μg | ~ | |||
| betakaroten | 0.394 mg | 5 mg | 7.9% | 3.3% | 1269 g |
| beta kryptoxantin | 93 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 148 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 1.4% | 2941 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.186 mg | 1.8 mg | 10.3% | 4.3% | 968 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.1 mg | 500 mg | 2% | 0.8% | 4950 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.422 mg | 5 mg | 8.4% | 3.5% | 1185 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 4.3% | 976 g |
| Vitamin B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.2% | 3488 g |
| gamma-tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| K-vitamin, fylokinon | 59.5 μg | 120 μg | 49.6% | 20.7% | 202 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.882 mg | 20 mg | 9.4% | 3.9% | 1063 g |
| Betain | 0.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 732 mg | 2500 mg | 29.3% | 12.2% | 342 g |
| Kalcium, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.8% | 2326 g |
| Magnesium, mg | 41 mg | 400 mg | 10.3% | 4.3% | 976 g |
| Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 g |
| Svavel, S | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.9% | 4587 g |
| Fosfor, P | 69 mg | 800 mg | 8.6% | 3.6% | 1159 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.93 mg | 18 mg | 5.2% | 2.2% | 1935 g |
| Mangan, Mn | 0.299 mg | 2 mg | 15% | 6.3% | 669 g |
| Koppar, Cu | 281 μg | 1000 μg | 28.1% | 11.7% | 356 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Fluor, F | 4 μg | 4000 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Zink, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 1.5% | 2727 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 5.11 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 38.13 g | max 100 г | |||
| Glukos (dextros) | 25.46 g | ~ | |||
| Maltos | 0.06 g | ~ | |||
| sackaros | 0.15 g | ~ | |||
| fruktos | 12.45 g | ~ | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.037 g | ~ | |||
| valin | 0.056 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.027 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.041 g | ~ | |||
| leucin | 0.066 g | ~ | |||
| lysin | 0.05 g | ~ | |||
| metionin | 0.016 g | ~ | |||
| treonin | 0.049 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.025 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.052 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.066 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.801 g | ~ | |||
| glycin | 0.047 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.114 g | ~ | |||
| prolin | 0.13 g | ~ | |||
| serin | 0.059 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.021 g | ~ | |||
| cystein | 0.011 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.088 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 kapryl | 0.007 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.03 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.044 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.053 g | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.039 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.062 g | från 11.2 till 20.6 | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 linolsyra | 0.044 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.017 g | från 0.9 till 3.7 | 1.9% | 0.8% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.044 g | från 4.7 till 16.8 | 0.9% | 0.4% |
Energivärdet är 240 kcal.
- kopp, gropad = 174 gr (417.6 kcal)
- beskär, gropad = 9.5 g (22.8 kCal)
Katrinplommon (torkade plommon) rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin K - 49,6%, kalium - 29,3%, mangan - 15%, koppar - 28,1%
- Vitamin K reglerar blodproppar. Brist på vitamin K leder till en ökning av blodkoagulationstiden, ett sänkt innehåll av protrombin i blodet.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
Taggar: kaloriinnehåll 240 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad är nyttigt Katrinplommon (torkade plommon), kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Katrinplommon (torkade plommon)