Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Proteiner | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.1% | 3619 g |
| Fetter | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.2% | 28000 g |
| kolhydrater | 61.8 g | 219 g | 28.2% | 11% | 354 g |
| Kostfiber | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 6.4% | 606 g |
| Vatten | 30 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7577 g |
| Ash | 2.6 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.3% | 1163 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.9% | 2093 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.5 mg | 20 mg | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 852 mg | 2500 mg | 34.1% | 13.3% | 293 g |
| Kalcium, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3226 g |
| Natrium, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.7% | 5652 g |
| Svavel, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.8% | 4762 g |
| Fosfor, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 2.8 mg | 18 mg | 15.6% | 6.1% | 643 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 39 g | max 100 г | |||
| Glukos (dextros) | 22.27 g | ~ | |||
| fruktos | 13.87 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.016 g | max 18.7 г |
Energivärdet är 257 kcal.
- 2 msk = 36 g (92.5 kCal)
Beskär puré rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 11,1%, vitamin PP - 12,5%, kalium - 34,1%, järn - 15,6%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
Taggar: kaloriinnehåll 257 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart Prune puré, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Prune puree