Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 12 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| Proteiner | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 5.8% | 15200 g |
| Fetter | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 4.2% | 18667 g |
| kolhydrater | 1.41 g | 219 g | 0.6% | 5% | 15532 g |
| Kostfiber | 1 g | 20 g | 5% | 41.7% | 2000 g |
| Vatten | 94.34 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2409 g |
| Ash | 2.45 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 5.8% | 15000 g |
| alfa-karoten | 13 μg | ~ | |||
| betakaroten | 0.053 mg | 5 mg | 1.1% | 9.2% | 9434 g |
| beta kryptoxantin | 30 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 28 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 25% | 3333 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.057 mg | 1.8 mg | 3.2% | 26.7% | 3158 g |
| Vitamin B4, kolin | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 5.8% | 14706 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.201 mg | 5 mg | 4% | 33.3% | 2488 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 15% | 5714 g |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 16.7% | 5000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 21.7% | 3913 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 1.7% | 50000 g |
| K-vitamin, fylokinon | 17.3 μg | 120 μg | 14.4% | 120% | 694 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.109 mg | 20 mg | 0.5% | 4.2% | 18349 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 39.2% | 2137 g |
| Kalcium, Ca | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 47.5% | 1754 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 15% | 5714 g |
| Natrium, Na | 809 mg | 1300 mg | 62.2% | 518.3% | 161 g |
| Svavel, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 4.2% | 20000 g |
| Fosfor, P | 16 mg | 800 mg | 2% | 16.7% | 5000 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.26 mg | 18 mg | 1.4% | 11.7% | 6923 g |
| Mangan, Mn | 0.062 mg | 2 mg | 3.1% | 25.8% | 3226 g |
| Koppar, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 23.3% | 3571 g |
| Fluor, F | 30.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 6.7% | 13289 g |
| Zink, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 6.7% | 12000 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.07 g | max 100 г | |||
| Glukos (dextros) | 0.52 g | ~ | |||
| fruktos | 0.55 g | ~ | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.04 g | ~ | |||
| valin | 0.02 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.009 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.019 g | ~ | |||
| leucin | 0.026 g | ~ | |||
| lysin | 0.026 g | ~ | |||
| metionin | 0.005 g | ~ | |||
| treonin | 0.017 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.005 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.017 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.021 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.037 g | ~ | |||
| glycin | 0.022 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.177 g | ~ | |||
| prolin | 0.014 g | ~ | |||
| serin | 0.018 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.01 g | ~ | |||
| cystein | 0.004 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| fytosteroler | 14 mg | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.079 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.065 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.008 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.005 g | min 16.8 г | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.122 g | från 11.2 till 20.6 | 1.1% | 9.2% | |
| 18:2 linolsyra | 0.052 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.07 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.07 g | från 0.9 till 3.7 | 7.8% | 65% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.052 g | från 4.7 till 16.8 | 1.1% | 9.2% |
Energivärdet är 12 kcal.
- liten = 37 g (4.4 kcal)
- skiva = 7 g (0.8 kCal)
- bit = 65 g (7.8 kCal)
- kopp, hackad eller tärnad = 143 g (17.2 kcal)
- spjut = 35 g (4.2 kcal)
- kopp (cirka 23 skivor) = 155 g (18.6 kcal)
- stor (4 ″ lång) = 135 gr (16.2 kcal)
Inlagda gurkor med dill rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin K - 14,4%
- Vitamin K reglerar blodproppar. Brist på vitamin K leder till en ökning av blodkoagulationstiden, ett sänkt innehåll av protrombin i blodet.
Taggar: kaloriinnehåll 12 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad är användbart för inlagda gurkor med dill, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Inlagda gurkor med dill