Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Proteiner | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 16% | 4222 g |
| Fetter | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 2% | 31111 g |
| kolhydrater | 1.48 g | 219 g | 0.7% | 4.7% | 14797 g |
| Kostfiber | 1 g | 20 g | 5% | 33.3% | 2000 g |
| Vatten | 94.32 g | 2273 g | 4.1% | 27.3% | 2410 g |
| Ash | 1.22 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 39 μg | 900 μg | 4.3% | 28.7% | 2308 g |
| betakaroten | 0.465 mg | 5 mg | 9.3% | 62% | 1075 g |
| Lykopen | 23 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 595 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6% | 24% | 2778 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 32.7% | 2022 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.124 mg | 5 mg | 2.5% | 16.7% | 4032 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.098 mg | 2 mg | 4.9% | 32.7% | 2041 g |
| Vitamin B9, folat | 85 μg | 400 μg | 21.3% | 142% | 471 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 16.5 mg | 90 mg | 18.3% | 122% | 545 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 12.7% | 5172 g |
| K-vitamin, fylokinon | 39 μg | 120 μg | 32.5% | 216.7% | 308 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.851 mg | 20 mg | 4.3% | 28.7% | 2350 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 172 mg | 2500 mg | 6.9% | 46% | 1453 g |
| Kalcium, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 10% | 6667 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 15.3% | 4444 g |
| Natrium, Na | 26 mg | 1300 mg | 2% | 13.3% | 5000 g |
| Svavel, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 12% | 5556 g |
| Fosfor, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 32% | 2105 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 22% | 3000 g |
| Mangan, Mn | 0.152 mg | 2 mg | 7.6% | 50.7% | 1316 g |
| Koppar, Cu | 107 μg | 1000 μg | 10.7% | 71.3% | 935 g |
| Selen, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 g |
| Zink, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9% | 26% | 2553 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1 g | max 100 г | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.084 g | ~ | |||
| valin | 0.069 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.028 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.066 g | ~ | |||
| leucin | 0.078 g | ~ | |||
| lysin | 0.085 g | ~ | |||
| metionin | 0.017 g | ~ | |||
| treonin | 0.05 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.018 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.043 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.085 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.209 g | ~ | |||
| glycin | 0.058 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.295 g | ~ | |||
| prolin | 0.096 g | ~ | |||
| serin | 0.069 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.029 g | ~ | |||
| cystein | 0.021 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.041 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.037 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.006 g | min 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.079 g | från 11.2 till 20.6 | 0.7% | 4.7% | |
| 18:2 linolsyra | 0.075 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.004 g | från 0.9 till 3.7 | 0.4% | 2.7% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.075 g | från 4.7 till 16.8 | 1.6% | 10.7% |
Energivärdet är 15 kcal.
- 0,5 kopp = 122 g (18.3 kCal)
- burk (300 x 407) = 411 g (61.7 kCal)
Sparris, konserverad, utan tillsatt salt rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B9 - 21,3%, vitamin C - 18,3%, vitamin K - 32,5%
- Vitamin B6 som ett koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyror och aminosyror. Folatbrist leder till nedsatt syntes av nukleinsyror och protein, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och delning, särskilt i snabbt växande vävnader: benmärg, tarmepitel osv. Otillräcklig konsumtion av folat under graviditet är en av orsakerna till prematuritet, undernäring, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barnet. En stark koppling har visats mellan folat- och homocysteinnivåer och risken för hjärt-kärlsjukdom.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- Vitamin K reglerar blodproppar. Brist på vitamin K leder till en ökning av blodkoagulationstiden, ett sänkt innehåll av protrombin i blodet.
Taggar: kaloriinnehåll 15 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad är nyttigt Sparris, konserverad, utan tillsatt salt, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Sparris, konserverad, utan tillsatt salt