Allmän beskrivning av sjukdomen
Botulism är en allvarlig giftig och infektiös sjukdom där nervsystemet påverkas och bulbar och oftalmiska syndrom observeras.
Orsaken till botulism är botulinumtoxin från släktet Clostridia, som produceras från den sporbildande bacillusen av botulism.
Typer och vägar för toxin som kommer in i kroppen:
- mat - en person har ätit mat, vatten som innehåller ett toxin;
- sår - jord kom in i såret, där processen för botulinumtoxingroning ägde rum;
- barn - barn under ett halvt år är infekterade med toxinsporer;
- botulism av okänt ursprung - läkare kan inte upprätta ett samband mellan sjukdomen och maten.
Botulism - dess kursformer och huvudsymptom:
- 1 ljus - förlamning av ögonmusklerna som är ansvariga för motorisk funktion uppträder;
- 2 medium - förutom skador på ögonmotoriska muskler skadas struphuvudmusklerna och svalget.
- 3 svår - andningssvikt och bulbar syndrom börjar (kranialnerven skadas).
De första tecknen på botulism är:
- det första är illamående, kräkningar, matsmältningsbesvär, som efter ett tag ersätts av förstoppning, uppblåsthet och kolik;
- synstörning (patienten ser allt som "i en dimma", en slöja kryper framför hans ögon, synens klarhet går förlorad, bilder blir suddiga, ibland är allt synligt som genom en bur;
- smärtor börjar i alla muskler;
- personen blir blek, slö;
- var särskilt uppmärksam på salivation (muntorrhet är kanske ett av de mest utmärkande symptomen på botulism, med hjälp av vilken vanlig förgiftning kan separeras från denna sjukdom);
- ökad kroppstemperatur, blodtryck, frossa;
- rösten eller dess klang förändras;
- andningsfunktion.
Hälsosamma livsmedel för botulism
Med normal hälsa, med botulism, måste du följa dietbord nummer 10.
Om patienten har svår botulism måste han matas genom ett rör eller ordinera parenteral näring. Man bör komma ihåg att livsmedelsblandningar bör innehålla en stor mängd protein (1 gram krävs per 1,5 kg vikt).
Patienten måste också dricka mycket vatten, som med botulism försvinner en stor mängd vätska från kroppen.
Om du följer dietnummer 10 rekommenderas följande livsmedel och rätter:
- 1 animaliskt ursprung: kotletter, köttbullar gjorda av fettsnåla sorter av fisk och kött, 1 ägg per dag, keso, mejeriprodukter, smör;
- 2 vegetabiliskt ursprung: mer grönsaker och frukter (bara inte grova fibrer), olika geléer, mousser, sylt från dem;
- 3 gröt;
- 4 vegetariska soppor;
- 5 drycker: kompott, juice, grönt te, avkok av vildrosa, lingon, hagtorn.
Alla rätter ska ångas eller kokas, kan stuvas (men bara efter kokning).
Traditionell medicin mot botulism
Med denna sjukdom är självmedicinering kontraindicerad. Vid det första tecknet på botulism måste du ringa en ambulans och medan det blir måste du tvätta magen med en lösning av bakpulver, sätt lavemang och ge ett laxermedel.
Om patienten börjar få andningsproblem, gör en konstgjord.
Det finns ett så populärt recept för botulism: du måste ta en tesked kanel (krossad), rör om den i 200 ml kallt renat vatten. Sätt på kaminen och koka i 3 minuter. Denna vätska måste omröras hela tiden. Du bör få en tjock brun massa, liknar en tjock gelé. Denna buljong bör drickas varm. Om ett barn är sjuk, tillsätt en liten mängd socker efter smak.
För att förhindra botulism är det nödvändigt att upprätthålla alla tekniska krav vid konservering, använd inte konservering med svullna lock, tvätta konserverad frukt, grönsaker, svamp noggrant, ta bort bortskämda produkter.
Farliga och skadliga livsmedel för botulism
- hemlagat konserverat kött och fisk;
- torkad, torkad, rökt fisk och kött;
- konserverade svampar;
- konfektyrprodukter innehållande grädde.
Alla dessa produkter är i de flesta fall en källa till botulismbakterier om tekniken för beredning och lagring inte följs. Dessa livsmedel är särskilt farliga på sommaren. De måste förvaras vid en temperatur som inte överstiger +10 grader Celsius.
Om du följer dietnummer 10 måste du utesluta:
- rika, feta buljonger gjorda av svamp, kött, fisk och baljväxter;
- nybakat bröd, smördeg, kortsdeg, smördeg, pannkakor, pannkakor.
Observera!
Administrationen är inte ansvarig för något försök att använda informationen och garanterar inte att det inte kommer att skada dig personligen. Materialen kan inte användas för att ordinera behandling och ställa en diagnos. Rådfråga alltid din specialistläkare!